Gratinert form med mos og kjøttfyll

mos, kjøtt og ost – gratinert i ovnen

Dette er noe mamma stadig lagde til oss når vi var små, og jeg likte det så godt. Nå har jeg laget en lavkarbo versjon av originalen, som bestod av potetmos, kjøttdeig/fyll og ost. Potetmosen har blitt erstattet med sellerirot og knutekål og kjøttsausen er hjemmelaget. Men alt i alt en veldig rask og enkel middag 🙂

Til ca 3-4 personer:
400 g kjøttdeig
ca 200 g sellerirot
ca 100 g knutekål
1/2 gul løk
1 boks hakkede tomater
valgfritt krydder
en neve fersk basilikum
1 ss meierismør
ost til topping
valgfri salat på si.

 

Av krydder brukte jeg grillkrydder, hvitløk, paprikapulver og salt. 

Fremgangsmåte: 

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kutt opp sellerirot og knutekål i mindre biter og sett dem på koking.

Stek kjøttdeig sammen med løk, før du tilsetter de hakkede tomatene. Disse liker jeg å ta en runde i kjøkkenmaskinen før, for å få en så klumpfri saus som mulig. Men det er smak og behag.

La kjøttdeigen og sausen simre sammen til den tykner. Smak til med det krydderet du liker, og en neve finhakket, fersk basilikum. Denne gir mye god smak!

Når sellerirot/knutekålen er blitt møre, sil av vannet og kjør blandingen godt i kjøkkenmaskinen/ta en runde med stavmikser for å få den glatt og fin. Smak til med litt salt, pepper og 1 ss meierismør mens den får stå litt på lav varme i kjelen.

Finn frem en ildfast form og start med å bre mosen utover i bunn. Deretter strør du over kjøttfyllet, før du topper med ost.

Stek til osten har blitt gylden og fin.

Server med for eksempel en god salat og en dæsj rømme 🙂 yums

Er du ikke på lavkarbo, så er det bare å gunne på med vanlig potetmos i bunnen, og i tillegg er det såå godt med hvitløksbrød til! Om dere heller kjører lavkarbo versjonen her, så er det ikke et must med knutekål i. Det var bare for jeg ville prøve en litt annen type mos enn hva vi bruker fast, men den kan fint droppes også 🙂

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg