Sunn, rask og enkel pizzabunn

SAMSUNG CSC

Etter å ha lett lenge etter en sunnere pizzabunn – uten alle mulige “rare” ingredienser, har jeg endelig funnet en enkel, sprø, sunn og god pizzabunn. Og dette er det FITFOCUSE som har æren for. Dette er en deig av ren havre, og den er crunchy, tynn og god. Man bruker bare havremel, havregryn, egg, bakepulver og litt vann – så det er ingen avansert prosess. Jeg valgte å kjøre havregrynene i blenderen, for å få en glattere konsistens på bunnen. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Og enda en god ting med denne deigen, er at den ikke trenger heving. Så den passer ypperlig inn i en hektisk og travel hverdag. Jeg var redd hele pizzaen skulle smake som havregrøt, men så lenge man forsteker den godt, så gjør den absolutt ikke det. Så denne ble en hit her i huset, og jeg gleder meg til å lage den med andre toppinger senere. Denne gangen ble det hjemmelaget pizzasaus, karbonadedeig, skinke, ost og ruccola. En sikker slager! =D 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Oppskriften finner dere på FITFOCUSE sin side HER.  Jeg har prøvd flere av oppskriftene hennes, og hittil har alt falt i god smak. Jeg synes hun er flink, oppriktig og inspirerende – uten å gjøre så voldsomt ut av ting. Det liker jeg. 

Anbefaler dere absolutt å prøve denne altså! =D 

 

 

 

#mat #matprat #matglede #pizza #sunn #sunt #suntoggodt #mums #sprø #havre #havrebunn #helse #kosthold #hverdag #hverdagsmat #middag #sunnmiddag #hjemmelaget #hjemmelagetmat #rask #raskmat #nam 

 

Tacopai – en sunnere vri

SAMSUNG CSC

Se så godt?!

Her har jeg hentet inspirasjon fra FITFOCUSE sin tacoterte, for jeg synes den så så sinnsykt god ut. And guess what? Den var også sinnsykt god. Jeg fulgte ikke oppskriften til punkt og prikke, for hun hadde noen ingredienser som meg og Henrik ikke liker så godt. Så jeg lagde min egne vri – men med tips og inspo fra henne. Og dette skal jeg lage flere ganger. En ny, gøy og sunn vri på den tradisjonelle tacoen. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette ble vel og merke en alt for stor porsjon til kun meg og Henrik. Jeg brukte en vanlig, rund kakeform, og gav oss over to fulle middager. Så jeg vil si at dette er en fin porsjon om dere er 4-5 stykker. Og så er det jo ekstra godt med en god salat ved siden av. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette må jo også være en ypperlig middag for dere som er småbarnsfamilier. En god sjanse til å snike inn småbiter med ekstra grønt, uten at ungene merker noe til det! 🙂 

Bør absolutt prøves. 

Du vet du har gode venner når…..

SAMSUNG CSC

dette dukker opp på døren på en litt ekstra dårlig dag! 

Søteste Malinmor vet å stille opp når det er dårlige tider. Henrik var på jobb, humøret var labert og jeg hadde en skikkelig drittdag. Men den ble brått mye bedre når Malin fant ut at vi skulle bestille sushi og spise takeaway her hjemme. Så jeg vippset, hun hentet – og vi hadde sushifest i sofaen, mens vi så på en dokumentar. Haha, to gamle sjeler (men litt urbane gamlinger, i det minste).

 

Jeg elsker det avslappende vennskapet vi har. Vi har den type relasjon at vi ikke gjør en dritt i lag. Der vi kan ligge på sofaen og se på tv i timevis. Eller sitte å jobbe i lag, uten å prate så mye sammen. Det høres kanskje rart ut, men det er så relaxing og behagelig. Å ikke hele tiden måtte mase, finne på noe syke greier for å være underholdt – men bare kan…. være. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Se sushigrisene da. Jeg spiste Bao Bun for første gang, og jeg ble sinnsykt forelska. Det var helt drøyt godt, og jeg cravet det i en evighet etter denne gangen. Så jeg var på Sumo og bestilte en ny runde med Buns forrige uke – men da var de så sterk at jeg holdt på å stryke med. Så her var det nok to forskjellige kokker som hadde vært på ferde. Jeg svettet, drakk og pustet som en villmann. Kanskje ikke det mest sjarmerende servitørene hadde sett den dagen :))))