Enda mer hjemmelaget påskepynt

D I Y   P Å S K E P Y N T

Jeg tenkte jeg kunne dele litt mer av påskepynten jeg har syslet med den siste tiden. Påskelysene (fremgangsmåte her) er nemlig ikke det eneste na’mor har laget, haha 😉 Jeg har laget “fuglerede” til eggelysene og prøvde å lage en en påskeegg-dekorasjon med rester av hobbyplater vi hadde liggende i boden. Sistnevnte ble ikke så fin som jeg hadde planlagt i hodet – men det får bare være 😛 Ideen fra redene er hentet fra pinterest forresten, jeg skal ikke late som jeg som jeg har kommet på det selv 😎 Men fine ble de, og jeg synes de og påskelysene er veldig søte å se på!

Denne her er endte opp ute i ved inngangspartiet, og jeg synes den gjorde seg bedre der ute enn inne. Jeg tegnet bare opp formen på eggene slik jeg ville ha de, så gikk Henrik løs med sag og pussemaskin etterpå. Med litt beis og trelim ble den ferdig, og eggene sitter som støpt på flaten. Ikke helt så fin og symmetrisk som jeg hadde sett for meg, men kjekk å lage uansett 🙂

 

 

______________________

 

Her er en kjapp fremgangsmåte på hvordan jeg lagde reirene:

klikk på tannhjulet/innstillinger, deretter på “kvalitet” og velg høyeste tall for best mulig kvalitet

Du trenger:
spiker/stifter
oppskjærte trebiter
kvister

Jeg sprayet mine med litt brun kalkmaling når de var ferdig for at fargene skulle harmonere litt mer sammen med den andre pynten min, men det er absolutt ikke et must. Pass på at kvistene er bøyelige, ellers vil det bli veldig vanskelig å bruke de. Tøy de litt forsiktig og myk de opp litt før du begynner å tvinne, da blir det enklere å feste de skikkelig. Jeg gikk litt i manko på kvister på siste reiret, så dere kan se spikrene godt på den. Ikke krise, men det er jo finere når man ikke ser de så godt 🙂

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her 

DIY påskelys

med en andregrads forbrenning på kjøpet.
haha, det gikk litt fort i svingene her når jeg skulle lage disse lysene. Så jeg sølte litt kokende vann på låret underveis og ga meg selv en liten andregrads forbrenning. Så jeg gjorde ferdig lysene, mens Henrik fikk instrukser fra legevakten. Så jeg satt i dusjen og kjølte ned låret i en time, før legevakten til slutt ville at jeg skulle ta turen dit. De lappet meg fort og gæli sammen – og nå noen uker senere er det bare noen små arr og merker igjen. Så det ordnet seg fint, og smertene forsvant overraskende fort etter at jeg hadde vært hos legevakten 😀

 

Uansett, jeg tenkte jeg skulle vise de små, søte påskelysene jeg har laget. De er laget av gamle rester av lys jeg har tatt vare på og noen tomme eggeskall. Jeg har tatt vare på små stubber av kronelys og kubbelys – og det er perfekt å bruke til sånne småprosjekter som dette. Eggeskallene har jeg tatt vare på etter vi har spist egg, vasket de og latt de tørke. Jeg brukte også de gamle vekene i lysene på nytt igjen, så dette har vært et prosjekt med 100% gjenbruk 😎

Fremgangsmåten er ganske enkel:
– ta vare på eggeskall etter at du har lagd noe med egg.
– rengjør eggene i såpevann og dra av den tynne hinnen på innsiden av skallet.
– ta vare på rester av lys, eller bruk noen ubrukte telys.
– finn en kjele og en bolle som tåler varm damp. bollen må kunne settes oppå kjelen for å lage vannbad.
– fyll kjelen med vann og sett det på kok.
– fjern svart/brent vek fra lyset.
– sett bollen oppå kjelen og legg lysene oppi.
– la det smelte sammen til alt er helt flytende.
– ta ut de gamle vekene, disse skal brukes på nytt.
– hell den varme talgen oppi de tørre eggeskallene og sett deretter veken i.
– la størkne i fred og ro.

 

For å få vekene til å holde seg i midten av lysene mens de størknet, brukte vi noen sugerør. Vi delte de opp i mindre biter, lagde hull i de, tredde veken litt inn på hullet (for å holde den stabil) og balanserte sugerøret på eggeskallet. Da fikk vi plassert veken i midten og det kunne stå slik til talgen hadde størknet helt. Litt vanskelig å forklare dette, men dere ser hva jeg mener på videoen under 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=WYgzAsUr44s

trykk på tannhjulet (“innstillinger”), deretter videre på “kvalitet” og velg høyeste for best mulig oppløsning.

 

Hva synes dere? 😀

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

 

 

Lavkarbo pannekaker

Denne oppskriften har jeg brukt noen forsøk på til å få den sånn som dette, og dette er foreløpig det nærmeste jeg har kommet “vanlige” pannekaker. Men la meg understreke; bakst og sånn type mat som dette vil jo aldri smake helt tilsvarende den originale typen som man lager med vanlig hvetemel. Men som en erstatning som er innafor på lavkarbo, så funker det. Disse bør spises med en gang de er ferdiglaget, jeg synes ikke de var like god når de var kalde. Så lag røren, stek pannekakene og server 🙂 

 

Jeg pleier å synes at pannekaker er en pain in the ass å steke, men disse var veldig enkle å ha med å gjøre på stekepannen. Ikke en ble ødelagt, så det gledet tålmodigheten min en god del. Med denne røren fikk jeg fem store pannekaker i en stekepanne på 28cm i diameter.

Til 5 store pannekaker brukte jeg:
220 g cottage cheese
Ca 160 g eggehviter
(jeg brukte 4 egg, men vei opp underveis siden str varierer)
40 g mandelmel
3 ss fløte
0,5 – 1 ss tagatesse
Ca 1 ts olivenolje
1 ts bakepulver
Litt vaniljeessens og litt kanel for ekstra smak.

Fremgangsmåte:
– mål opp riktig mengde eggehvite og cottage cheese i en bolle.
– kjør en god runde med stavmikseren for å bli kvitt klumper. 
– tilsett resten av ingrediensene. 
– dersom du ikke er kvitt alle klumpene enda, kan du ta en siste runde med stavmikseren. 
– stek på middels varme. 
– vent med å snu til du ser at overflaten har begynt å bli fast/stivne. 
– server med for eksempel rømme, syltetøy og bacon 😀

 

Lag de så tynne som du klarer for at de skal bli best mulig. Disse er veldig enkle å snu så lenge du steker de nok på undersiden først. Oppskrift på lavkarbo syltetøy har jeg forresten delt tidligere HER 🙂

Pannekake-entusiasten her i hus (Henrik, så klart) godkjente disse med glans, så da var jeg fornøyd! 

Jeg tror jeg skal prøve å tweeke littegrann mer på de neste gang, men dette har ihvertfall blitt grunnoppskriften min 😀 Og som nevnt i begynnelsen; server varmt og enjoy 😀

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her 

30 ting du kan gjøre i karantene

Er vi lei av korona og alt som svermer rundt det? 😎

I know, det har vært mye. Jeg har personlig prøvd å ikke verken dele eller skrive mye om det – men lets be real.. Det blir fort kjedelige og ensformige dager. Selv om jeg kommer sent til festen (igjen), så tenkte jeg at jeg kunne dele noen forslag til hva dere kan finne på i disse karantenetidene. Og husk; dette kommer fra en profesjonell husbundet kar, som vet at man må gjøre litt for å ikke lose your shit fullstendig 😎

 

Les bøker/hør på lydbok.
Jeg elsker å høre på lydbøker. Jeg er veldig glad i krim og kan anbefale seriene om Harry Hole, Fjellbacka-serien av Camilla Läckberg og serien om William Whisting.

 

Hør på podcast.
Podcast er veldig gøy, og jeg har flere ulike typer jeg hører på fast hver uke. Jeg hører blant annet på; “Pengesnakk”, “Friminutt”, “Forsvaret”, “Truecrime podden”, “Skrekkpodden”, “Topp 3” og “Historiepodden” – for å nevne noen. Dette er en lett blanding av podder som er faktabaserte og som kan lære deg noe – og til rene fjasepodder med ren humor og masing.

 

Rydd i klesskapet.
Dette fikk jeg gjort allerede før coronaen var i full sving. Jeg innså det i juletider at jeg har alt for mye av både klær, sko og interiør. Så jeg begynte sakte men sikkert med en real opprydning i januar, og har brukt overraskende lang tid på å bli ferdig. Men fy fasan så godt å få ryddet ordentlig opp og få solgt unna litt. Jeg har jo lagt alt ut til typ 50-80% av ny pris (hvor mesteparten er ubrukt eller kun brukt 1 gang), så det svir jo litt i sjelen. Men det er bedre å selge det til noen som faktisk kommer til å bruke det. Jeg går jo kun rundt i joggedress og fleecetøy allikevel, haha.

Rydd i hjemmet generelelt
Som dere sikkert har skjønt; jeg elsker orden, lister og organisering. Så når dere først har god nok tid til det; bruk muligheten til å få orden i hjemmet generelt. Ta en runde i skuffer og skap og selg unna/gi vekk det du ikke bruker og ikke trenger. Det er fort gjort å stacke seg opp på ting man ikke trenger og bruke unødvendig plass på fjas.

 

Se på serier.
Mitt faste gjøremål hver eneste dag, haha. Om dere liker reality, så kan jeg tipse om det meste innen “Real Housewives”, “Below Deck”, “Love is Blind” og årets sesong av 71grader Nord. Utenom det, så er “Peaky Blinders”, “Game of Thrones”, “Vikings”, “The Office”, “Parks and recreation” +++ bra 🙂

 

Se på filmer.
Akkurat nå ble jeg helt blank på filmer, men det er fordi jeg som regel velger serier istedenfor. Ta et dypdykk på netflix, så finner dere nok noe bra. #Tipoftheyear

 

Gå tur i skog og mark.
Ta deg en tur og ut luft hodet litt. Så lenge man holder avstand til folk, så skal jo det gå helt fint. Har du en fin rute i nærområdet ditt, så er jo det perfekt.

 

Hjemmespa.
Treat yo’self. Dette kommer fra en gammel gubbe som elsker egenpleie. Ta deg for eksempel et varmt bad eller fotbad. Skrubbe kropp, føtter og ansikt. Ansiktsmaske, neglelakk, hårkur – for å nevne noe.

Lag påskepynt.
Her er jeg i full gang selv med litt småprosjekter – som jeg skal vise dere så snart jeg er i ferdig og har fått tatt bilder. Her er mulighetene mange – og veldig kjekt for kidsa (om du har barn da 😉 )

 

Planlegg neste ferie.
Enten i form av en ekte ferie når ting har roet seg, eller om det bare er å drømme seg vekk litt. Selv om sistnevnte er litt kjip da, haha. Meg og Henrik har så smått begynt å legge litt planer for vår neste ordentlige ferie (når alt har roet seg) og hva vi ønsker å gjøre i sommerferien – om vi er tilbake til normalt til dess. Nå har vi jo god tid til å planlegge og å gjøre litt research 🙂

 

Send melding/ring venner og familie det er lenge siden du har pratet med.
Hold kontakten med venner og familie via messenger, sms, telefon eller facetime. Facetime er jo veldig koselig. Om man har besteforeldre som man ikke kan besøke nå, så er det jo ekstra fint å facetime litt eller bare sende en koselig melding.

 

Spill brettspill.
Ååå, dette er en av mine favoritter. Jeg elsker å spille brettspill. Alias, Skal vi vedde, Ligretto, Ubongo, Hint og Monopol er mine favoritter. For å ikke glemme kortspill – det er jo et hav innad kort å velge mellom.

 

Lag noe i store porsjoner som kan fryses
Enda litt mer mat og bakst. You know what im all about. Men kanskje du kan bruke tiden til å lage en stor batch med noe digg som kan fryses ned (du må selvsagt spise litt underveis også 😎 ) til en senere anledning? Sånt er gull å ha til dager som er ekstra travle eller, dager du ikke orker å lage middag eller dager der du er litt ekstra fysen på noe godt. Lag for eksempel boller, vårruller, fløtekarameller, pizzabåter/snurrer, makroner etc. Klikk på de ulike for oppskrifter.

Få orden i skuffer og skap.
Ah, her kom min indre organisator ut i lyset igjen. Orden i saker og ting er deilig, og det er så sykt irriterende med overfylte skuffer og skap hvor det er umulig å finne frem til ting. Ta en liten runde, sorter, kast ødelagte ting og gi vekk/selg det du ikke bruker. Mer plass, mer orden – mer ro til sinns 🙂  (jeg hadde vært en kjedelig terapeut, jeg hadde bedt alle om å rydde, organisere og skrive lister 🙁 )

 

Spill playstation/på pc.
En annen favoritt 😎 Min favoritt er COD, men kan jo også nevne fifa, diablo, the sims, fortnite og cs. Hadde jeg hatt the sims i hus nå, tror jeg at jeg hadde gått av skaftet. Husker jeg kunne bruke to dager på å bygge hus og innrede det – for å så bruke knappe 2 minutter på å drukne hele familien. #goodtimes

 

Rydd og organiser innholdet på mobil og pc.
Dere vet… Alt av organisering står meg nært, haha. Om pc’en eller mobilen begynner å bli treig, er det ofte et tegn på at den begynner å bli smikkfull. Gå gjennom apper, dokumenter og bilder. Slett det som kan slettes, og kvitt deg med ting som bare tar plass. Om du har en harddisk; overfør bilder og viktige ting du vil beholde innpå der – og slett fra pc/mobil.

 

Lag god mat.
Enda et favorittpunkt her, haha. Lag litt ekstra god mat til deg selv og de rundt deg. Prøv deg gjerne på noe du ikke har lagd før, eller på noe som tar litt tid. Om du trenger tips, så kan du jo eventuelt scrolle litt i matkategorien min her eller ta et lite dypdykk på nett.

Bak noe godt.
Nesten enda bedre. Bak boller, lag en god kake, spander på deg noen ferske, hjemmelagde cookies eller rundstykker. Her er jo et lass av godbiter å velge mellom. Her er noen tips.

 

Slapp av og lad batteriene.
Enkelt og greit. Hopp i joggedressen, senk skuldrene og finn hvilepulsen.

 

Gjør ferdig eventuelle påbegynte prosjekt.
Har du noe du har begynt på, men aldri fikk gjort helt ferdig? Enten om det er av giddaløshet eller tidsmangel – så kanskje du bare skal hive deg rundt og få ferdigstilt det nå? 🙂 Det er jo tross alt godt med alt som er gjort.

 

DIY-prosjekter.
En av mine favoritter året rundt. Jeg elsker å sysle, både med små og større prosjekter. Perfekt til å få brukt hodet litt, fisket frem litt kreativitet og ikke minst; for å få tiden til å gå. Og det er jo så kjekt å ha ting man har laget selv, så lenge man legger flid i det og blir fornøyd selv 😀 Noen tips; krans og lyngkulerhjemmelaget kommodeenkel påskepyntmale kjøkkenet (ja, this is a big one, haha) litt annerledes veggpynthodegavl.

Ommøbler i huset.
Dette gjorde vi alltid før når jeg var mindre. Det var alltid storstas å få ommøblere soverommet eller noen andre rom i huset hjemme hos mamma og pappa. Det er jo en fin måte å få litt forandringer på hjemme også, uten å måtte ty til et lass penger. Ofte er det jo ikke så voldsomt mye som skal til heller for å få et nytt preg og inntrykk i et rom. Kanskje du kan flytte en kommode? Kanskje du kan flytte sofaen, sengen eller en av de store møblene? Har du ikke mulighet til det, så kan du jo alltids bytte plass på pynt, bilder, klokker, vaser osv – bare for å få litt variasjon 😀

 

Vurdert å male noe? Gjør det nå.
Har du et soverom du skulle ha malt? Et nedslitt møbel? En kommode du vil gi litt nytt liv til? This is it 😎 Har du ikke maling liggende hjemme, så er det flere butikker som leverer hjem på døren 😀

 

Lag hjemmekino.
Denne er nok ekstra koselig om du har barn i hus. Legg litt innsats i det og lag en såkalt hjemmekino. Rigg sofaen til med dyner, puter og pledd. Slå av lysene, av med telefonen, tenn gjerne noen stearinlys, finn frem godis og popkorn – og se film med husets folk.

 

Hjemmetrening eller yoga
Om du savner å være aktiv, så går det jo fint an å være litt aktiv hjemme. Enten i form av tur/jogging/sykling utendørs, eller å kjøre en styrkeøkt inne. Enten kun med kroppsvekt eller med noe tungt man har i hus. Alt i fra brusflasker, melposer, bæreposer med noe oppi, vektstenger/curls om du har det osv. Trenger du inspo til øvelser, så er youtube og internett generelt proppet med ulike øvelser, programmer og fremgangsmåter 🙂

 

Nettshopping
Heehehe her tipper jeg folk er delt. Jeg vil tro at noen er fornuftige, gjerne kjenner det ekstra på økonomien i disse tider og har innsett at fornuften må seire og man må roe ned i en stund fremover. Mens jeg vil tro at noen er stikk motsatt og gjerne unner seg litt ekstra akkurat nå – gjerne av kjedsomhet og for mye tid til å surfe på nett. Men windowshopping går alltid an ihvertfall 🙂 Kanskje hente litt inspirasjon av nye vårtrender når det gjelder mote og interiør? Kanskje unne deg noe du har ønsket deg lenge? Eller kanskje peike deg ut noe du kan spare opp til – noe du virkelig vil ha? Tiden går ihvertfall fort når man scroller, for å si det mildt.

 

Datenight
En datenight hjemme er så koselig – spesielt om man legger litt ekstra i det. Gjør noe dere liker i lag. Lag for eksempel noe godt, se på film eller serie sammen. Spill spill, kort, pusle puslespill, hopp i høyet eller hva det måtte være. Bruk tiden sammen godt. Snakk ilag og gjør noe dere begge setter pris på. Kanskje du kan overraske din bedre halvdel med noe?

 

Husdyr? Gi det litt ekstra stell.
Har du hund, katt eller andre husdyr? Isåfall kan du jo unne your lil’bestfriend litt ekstra stell, som for eksempel en dusj, pelsstell, kloklipp, hårklipp, tannpuss eller en aldri så liten massasje? Vi har nettopp tatt en stuss på vårt firbente barn, og rett rundt svingen venter et bad og en kloklipp. Utenom det blir det ei litta massasje i ny og ne, så hun lever godt. En bortskjemt liten diva 🙂

Ta en ordentlig vårrengjøring.
Guess who’s back, back again? Det er jo vaskemor, og denne gangen skal gamla prøve å friste deg til å ta en real vårrengjøring hjemme. Å leve i hybelkaniner, støv, skitne gulv og skjoldete speil er ikke så kjekt – og det er så deilig når du først har gjort ordentlig rent. Vi er i gang her hjemme nå, selv om ting går rimelig tregt siden jeg er en 25 åring i kroppen til en 98 åring. Men det skal bli godt å bli ferdig til slutt. Vi dro forresten frem sofaen her om dagen og rengjorde under/bak den, og holy fuck for et syn. Det var som en fest jeg ikke ville delta på, for å si det sånn…

Ta en kikk på økonomien din
Ja, denne kan for mange være gørrkjedelig. Men ta en rask gjennomgang på for eksempel forsikringer, matbudsjett, telefonregninger, ulike abonnementer osv. Mange av oss kan sannsynligvis spare en del sammenlagt når det gjelder ting som ulike streamingtjenester og abonnementer, telefon, mat og shopping. Enda bedre er det jo også om du ser du kan få bedre tilbud på forsikring, strøm osv. Når man først setter seg ned for å kikke litt på dette, så tar det ikke såå voldsomt med tid. Man kan fort spare en god del penger i måneden og i løpet av et år 🙂

________________________

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

En litt annerledes type veggpryd

E T     A V     V Å R E S    S I S T E    D I Y – P R O S J E K T E R

Dette er en stund siden vi ble ferdige med, så nå er det på tide at jeg får vist det til dere 🙂 Denne ideen kom jeg over pinterest, som har et hav av mye gøy når det gjelder å være kreativ. Jeg har i over ett år prøvd å finne ut av hvordan jeg ville ha det i stuen oppe, og har synes at spesielt plassen over sofaen har vært vanskelig å få fin. Men da jeg så et lignende bilde av denne veggpynten her, forsvant plutselig tvilen. For dette er jo noe du kan lage i akkurat den størrelsen som passer deg/du trenger. Alt i alt kostet det oss noen hundrelapper (materiale til rammene), så det er et veldig rimelig prosjekt! 😀

Dette brukte vi:
Beis
Trelim
Superlim
Listespiker
Tre til rammene
Greiner fra skauen

Fremgangsmåten er egentlig ganske enkel, men det er litt plukk med det når du skal feste greinene. Først lager du rammer i ønsket størrelse (eller gull om du har noe gamle rammer liggende du kan bruke). Vi spankulerte en liten runde på en av våre nærmeste byggevarehandler sånn at jeg kunne finne den perfekte størrelsen på materialet – for å få en passelig ramme. Her er det jo bare å ta en liten runde og kikke for å se hva du selv liker best. Når du har funnet ut av både materiale og størrelse – er det bare å måle opp, kappe og montere rammene. Jeg anbefaler å bruke trelim når du monterer og å legge det i press. Da vil det bli solid. Vi fyrte inn noen tynne spikere/stifter i samme slengen, for å være helt sikre.

Når limen har tørket og rammene er ferdigbygget, så er det å slå seg løs med litt pussing. Har du pussemaskin er du ferdig på et par minutter – kontra pussing for hånd. Men det er ikke så store overflater å pusse da, så det er ikke krise om du ikke har maskin tilgjengelig 🙂

 

Tørk av rammene før du maler eller beiser. Jeg beiset våre i fargene “værbitt” og “mocca”, og synes det ble veldig bra i forhold til stuen vår. Men man kan jo også male de eller bare lakke de.


klar til å beises

Når du har fått det fargeresultatet du ønsker og det har tørket, så er det bare til å sette i gang på det som virkelig tar tid. Det er å lime på grein for grein og prøve å skjøte de så godt som mulig fra ramme til ramme. Jeg anbefaler å ha superlim, en god hagesaks, et tålmodig hode – og gjerne et glass vin når du skal begynne på dette 😉 Vi tok alt av skjøtingen på øyemål og prøvde å få det til å passe så godt som mulig når vi festet greinene oppover i ramme etter ramme. Det enkleste er å begynne i den nederste rammen med “stammen”/det tykkeste på greinene du har valgt deg ut – og bare jobbe deg oppover etter slik greinen ser ut før du begynner å klippe den opp. Om det var forståelig? Jeg anbefaler også å kun ta en grein om gangen, for å holde et system på det. Altså at du starter nederst med stammen/det tykkeste på greinen, klipper til til den nederste rammen og limer på – og går opp i ramme nummer to og nummer tre for å skjøte ferdig den greinen du er i gang med. Da får du limt det slik greinen omtrent så ut i original tilstand og det er mye lettere å holde styr på hvor de ulike greinene skal. Det er plukk og litt hodebry, men det superlim tørker heldigvis fort, så det tar ikke en evighet å lime hver enkelt grein.

Når det gjelder greinene, så er det å plukke med seg litt for mye enn for lite når du tar en tur i naturen. Vil også anbefale å spyle de godt i dusjen og la de tørke – eller la de ligge et døgn i fryseren (dersom du har plass til det) for å ikke dra inn eventuelle insekter og dyr i hus.

En ting som vi oppdaget når vi fikk hengt de opp på veggen, er spillet av skygger fra greinene som treffer veggen når det er dagslys. Nesten litt 3D effekt når man ser det litt fra siden, så det er en veldig stilig effekt.

Jeg ser jo at skjøtingen min av greiner oppover fra ramme til ramme ikke er plettfri, som trolig kan forklares av at jeg endte opp med å være både drittlei, forbanna og full i smerter i kroppen når jeg nærmet meg slutten! Så mulig det er greit å gjerne dele det opp litt – for å ikke miste tålmodigheten fullstendig underveis, haha. Men alt i alt er jeg fornøyd, og jeg synes det er kjekt å ha noe litt annerledes på veggen her hjemme. Ekstra gøy er det jo at det er hjemmelaget 😀

Hva synes dere? 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

 

Hjemmelaget syltetøy – også lavkarbovennlig

hjemmelaget jordbærsyltetøy og tyttebærsyltetøy

Ship o’hoy, gamlemor har gossa seg og laget hjemmelaget syltetøy. Jeg elsker å ha tyttebærsyltetøy til ulike typer middager (typ kjøttkaker etc) og jeg har savnet det veldig de periodene jeg er i full sving med lavkarbo. I tillegg er vi veldig glad i jordbærsyltetøy, men holy det er dyrt med sukkerfritt fra butikken. Og det er jo bare et ørlite glass, så da tror jeg det heller lønner seg å lage selv. Veldig godt ble det også – og det er jo uten alt av innsprøytninger og konserveringsmidler. Jeg kjøpte økologiske frosne bær fra Coop, og de var veldig god på smak. Men det er ikke et must, bare ta en liten kikk i frysedisken på din butikk og se hva du lander på 🙂

Til jordbærsyltetøy:
500g frosne jordbær
2-3 ss tagatesse (smak deg frem etter egne ønsker)
2 ts sitron (for å øke holdbarheten litt)

Til tyttebærsyltetøy:
600g frosne tyttebær
3 ss tagatesse
2-3 ts sitronsaft

Slik gjør du:
finn en kjele (gjerne med litt tykk bunn) og hell oppi de frosne bærene.

 

Sett kjelen på middels varme, og la bærene «smelte» seg sammen.

 

Når det har kokt litt og det begynner å bli en flytende masse, kan du smake deg til med den søtningen du ønsker. Jeg personlig liker tagatesse veldig godt, og synes ikke den gir noe kald eller bitter ettersmak. Jeg glimtet til med 3 store skjeer tagatesse på jordbærsyltetøyet før jeg smakte, og det ble litt i søteste laget for min del. Veldig godt – men jeg hadde ikke trengt så mye. Så jeg tror to skjeer er nok, litt avhengig av hvor søte bærene er fra før av. Men smak deg frem underveis, slik at du får syltetøyet sånn du liker det 😊 Tyttebærene er jo surere enn jordbærene, så der trenger du nok litt mer tagatesse, alt ettersom hvordan du liker syltetøyet ditt.

 

Jeg tilsatte også 2-3 ts sitronsaft i håp om å få en litt lengre levetid. For dette syltetøyet her er jo hjemmelaget og inneholder ikke konserveringsmidler, så det vil ikke stå seg like lenge som butikk-kjøpt syltetøy. Men det går også an å fordele syltetøyet i flere små krukker/plastbokser, og fryse de ned til senere! 😊 Men vent med dette til syltetøyet er helt avkjølt.

 

La det simre og småkoke i en stund, til du føler du har en jevn, fin masse. Vi personlig har ikke noe i mot klumper, men om du vil ha det helt klumpfritt – så er det bare å gå løs med stavmikseren.

 

Jeg valgte å ikke tilsette verken gelatin eller johannesbrødkjernemel som bindemiddel, for det tykner en del etter hvert som man koker det. Så jeg oppnådde veldig fin tykkelse og konsistens med kun de tre ingrediensene over 😊

Jeg la noe av syltetøyet i fryseren og resten i kjøleskapet, og det som har vært i kjøleskapet har holdt seg godt i over to uker. Lengre enn det vet jeg ikke, ettersom vi spiste det opp 😛 Godt var det, og jeg skal lage en ny og større batch med jordbærsyltetøy snart!

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Ny favoritt; lavkarbo firkløverkake

Oh dang, denne smaker som originalen

Jeg har jo delt en annen versjon av lavkarbo firkløverkake her inne før, men nå har jeg prøvd meg frem på en ny og forbedret utgave. Kakebunn og vaniljekrem er dietdoctor sin grunnoppskrift, men som jeg har gjort noen små endringer på. Og om jeg må si det selv; så er denne rimelig close to den orignale firkløverkaken som man baker med hvetemel, sukker and so on. Denne ble en slager her på morsdagen, og jeg gleder meg til å lage den enda flere ganger. Sinnsykt god, helt enkelt! 😀

Til bunnen trenger du:
4 eggehviter (spar på eggeplommene til senere)
80g tagatesse
110g mandelmel
100g smør
1,5 dl kremfløte
2 toppet teskjeer med bakepulver
to flate teskjeer med psyllium (du kan også bruke fiberhusk)
noen dråper vaniljeekstrakt

 

Fremgangsmåte på bunnen:

– Sett ovnen på 185 grader.

– Start med å separere eggehvitene fra plommene. Sett vekk de fire eggeplommene til senere.

– Hell eggehvitene i en bakebolle og pisk i noen minutter til hviten lysner og blir luftig.

– Tilsett tagatessen mens du rører.

– Smelt smør, og deretter hell smøret og resten av ingrediensene i bollen. Rør lett til du har en jevn masse.

– Smør en rund bakeform på ca 23 cm, før du heller røren oppi.

– Stekes midt i ovnen i ca 20-25 minutter (sjekk med en grillpinne/tannpirker/lignende at kaken er gjennomstekt i midten før du tar kaken ut). Steketiden kan variere fra ovn til ovn.

– Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle seg helt før du tar i fyllet.

Kaken kan også stå i kjøleskapet til dagen etter, dersom den ikke skal serveres samme dag.

 Til vaniljekremen trenger du:
4 eggeplommer
175 ml kremfløte
2 toppa ss tagatesse
100 g smør
½ gelatinplate
noen dråper vaniljeessens

Fremgangsmåte vaniljekrem:

– Legg en halv gelatin plate i en bolle med kaldt vann.

– Hell eggeplommer og fløte i en kjele på lav varme.

– Visp jevnlig og ha i alle ingrediensene utenom smøret.

– Visp til kremen tykner, og pass på at det ikke begynner å koke.

– Kutt smøret opp i mindre terninger og tilsett de i kjelen. Rør til du har en jevn masse.

– Ta kjelen av varmen, klem vannet ut av gelatinplaten og rør den inn i blandingen.

– La den avkjøle seg før du setter den i kjøleskapet.

– Lag den gjerne på kvelden og la den stå i kjøleskapet til dagen etter.

 

Til glasuren trenger du:
170g sukkerfri sjokolade
50g meierismør
50g tagatesse
130g kremfløte
1 neve hakket hasselnøtter
1 ts salt/en god dryss havsalt

 

Fremgangsmåte på glasuren:
– Knekk opp sjokoladen i mindre biter og kutt opp hasselnøtter.

– Ha alle ingrediensene i en kjele og la det smelte sammen på lav til middels varme.

– Rør jevnlig og pass på at varmen ikke er for høy.

– Når du har fått en jevn og fin masse tar du den av varmen og lar den stå og kjølne.

– Jeg lot min blanding stå i romtemperatur for å kjølne og tykne over noen timer, ettersom den er veldig rennende når den kommer av platen. Pass bare på at den ikke stivner helt og står for lenge.

 Montering av kake, fyll og glasur:

– Del kakebunnen i to ca like tykke bunner.

– Sett den ene bunnen på ønsket kakefat og spar toppen av kaken til etterpå.

– Bre den avkjølte vaniljekremen utover på kakebunnen.

– Legg deretter på toppen/lokket av kaken.

– Fordel den avkjølte sjokoladeglasuren over toppen og på siden av kaken, og deretter sett den i kjøleskapet for å sette seg skikkelig.

Enjoy 😀

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Beige walk-in

Annonselenker & ambassadørsamarbeid | jotex og harmonia interiør

d e n n e   f a r g e p a l e t t e n   h e r 

Disse fargene her gjør hjertet mitt glad, og jeg synes det er så lunt og behagelig. Litt rart i forhold til at vi ser på en liten vegg på et klesrom, but still. Na’mor liker det enkelt 😉 Jeg har ryddet i klesskapet og benyttet da anledningen til å knipse noen nye bilder fra vårt walk-in closet. Det er sjelden det er så ryddig som det er akkurat nå, og jeg vet jo at det ikke er langvarig heller, haha. 

puff her | skjerf fra lexington her 

Det var godt å få tatt en ordentlig opprydning her inne, både med å få alt på plass på hengere og i skuffer, men også å få ryddet vekk ett lass med klær og sko som skal få et nytt hjem. Jeg har en uvane med at jeg er veldig ivrig på det å kjøpe nytt tøy – men er elendig på å ta det i bruk. Så jeg bruker vel i grunn ikke mer enn 10-15% av det jeg har i skapet, så da kan jeg like godt kvitte meg med litt av det som bare er der og tar plass. Jeg må jo helt klart bli flinkere til å variere litt på hva jeg går med også, men det er ikke alltid like enkelt for et vanedyr som meg 😎 I-landsproblem, haha.

 

Hva synes dere? 🙂

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Mitt 2019

Hvor skal jeg egentlig begynne?

2019 har bydd på mye – både på godt og vondt. Dette året har vært utrolig utfordrende og tøft, for å være helt ærlig. Det har vært preget av sykdom og dårlig helse, og alle utfordringene rundt dette med å akseptere det, prøve å fungere noenlunde i hverdagen and so on.

 

2019 var det året jeg omsider fikk svar på hva som har vært i veien med meg i årevis, og da ME og IBS-diagnosen ble satt, fikk jeg endelig forklaringen på hvorfor ting har vært som de har vært og hvorfor jeg har slitt sånn med helsen i år etter år. Det viste seg at jeg trolig har vært syk siden 2009, og det har gått opp et lys hvorfor jeg har slitt så mye med alt av normale gjøremål, jobb og alt annet man har måttet forholde seg til. Det å endelig få en ordentlig utredning, å bli tatt på alvor og å få svar – det var så godt. Ti år som syk er lenge, spesielt ettersom jeg har blitt sykere og sykere i årene som har gått. Lenge leve uvitenhet, stahet og tanken “det skjer ikke med meg”. Hadde jeg fått disse svarene for 5-6 år siden, så hadde jeg nok ikke vært så syk som jeg er nå. Men akkurat den tanken fører ikke noe godt med seg å dvele på, så den har jeg heldigvis lagt fra meg, haha.

I tillegg til å ha en kropp som omtrent ikke fungerer, så har det slitt mye på psyken også. Å få beskjeden om at å bli frisk ikke er et realistisk håp, og å måtte lære seg å akseptere at “sånn her er livet”, har vært vanskelig. Den verste pillen å svelge er jo helt klart det at å søke uføre ble eneste løsningen, som jeg enda ikke har forsont meg med. Selve veien dit i forhold til NAV har også vært tung. Utallige møter, papirer, legetimer, klinikker, spesialister og arbeidsutprøving har året bestått av, før søknaden omsider kunne sendes inn i november. Det siste møtet med både NAV og legen hvor uføre ble fastslått, var en dag sorgen traff ekstra hardt. Til tross for at jeg har visst om det lenge, men da ble det plutselig så ekte. Så nå er det å gå og vente med nerver i høyspenn i opptil 8 måneder for å vite om søknaden blir godkjent eller ikke. Indre tortur, for det kan gå begge veier. Om søknaden blir godkjent, vil det bli en lettelse å endelig kunne “puste ut”, starte hverdagen litt på nytt og prioritere kreftene mine riktig. Får jeg avslag, blir det enda ett år med mye kamp og kjemping, og det kjenner jeg nå at jeg virkelig ikke har krefter til. Så vi krysser fingrene og håper på det beste. Nitrist er det uansett hvordan utfallet blir, men aksepten kommer vel litt etter litt etter som tiden går 🙂

Dette med uføre og hvor ille ting har vært i perioder, har jeg ikke skrevet så mye om her inne enda.. Men av den enkle grunn at jeg ikke har forsont meg med situasjonen, det er skambelagt og jeg rett og slett…. bare sliter med tanken på det. Men forhåpentligvis blir søknaden innvilget, og jeg kan sette fokuset på å bli bedre, tilrettelegge bedre i hverdagen og bare gjøre det så fint vi kan få det! ME kommer jo i ulike alvorlighetsgrader, så jeg trøster meg med at med jobbing og tilrettelegging så kan jeg få det bedre på sikt. Så det er holdepunktet mitt nå – det blir bedre! 😀

 

Men… on a lighter note så har det jo også vært mye fint og koselig som har vært i 2019. Og for å piffe opp viben litt her nå, så kan jeg jo trekke frem at vi hadde en veldig fin familietur til Island, vi har hatt mange fine og avslappende hotellovernattinger, jeg og Stine var på lanseringsfesten til Martine Lunde – som var utrolig gøy, jeg har hatt mange små hobbyprosjekter her hjemme som jeg har kost meg med – og har hatt ett år sammen med nærmeste venner og familie <3

 

Hvordan har deres år vært? 🙂

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

 

Julegaveinnpakning

…. For store og små.

I år ville jeg pynte pakkene litt, så jeg piffet noen av de opp med litt kanelstenger, granbar, kongler, tørket appelsinskiver osv. Veldig enkelt, men samtidig veldig koselig. Til kidsa prøvde jeg å gjøre det litt cute, men akkurat her kan jeg kanskje step it up noen hakk 😎 Ikke at det er noe must å gjøre så mye ut av det i utgangspunktet, men jeg synes det er kjekt å sysle med slikt. Om dere er på jakt etter fine tips til slikt, så er pinterest the place to be. De har så sykt mye fin inspo (innen omtrent alle kategorier), og der henter jeg selv mye inspirasjon.

Slik ble noen av mine pakker i år;

 

Når det gjelder kidsa sine gaver har jeg hentet inspirasjon både fra Kathe (klikk dere inn på instaen hennes, hun er så flink), og pinterest. Om dere søker på “cute giftwrapping” får dere opp så mye søtt og artig, og det var gøy å gjøre pakkene litt mer staselig. Om det er noen som kommer til å sitte pris på en ekstra pyntet gave – så er det disse små <3

På flere av de “voksne” gavene hadde jeg tørket appelsiner til, som var veldig enkelt å gjøre selv.
Jeg kuttet appelsinene opp i så tynne og fine skiver som mulig, før jeg la de på et stekebrett med bakepapir under. Deretter tørket jeg av overflødig saft og hadde de i stekeovnen på 90 grader i ca tre timer. Jeg snudde de en gang underveis, og når de var ferdige lot jeg de bare stå i ovnen uten varme til morgenen etterpå. Da får du fine, tørkede skiver til å pynte med 🙂

Nå nærmer det seg julaften med stormskritt, dere! 😀

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her