Gulrotkake i langpanne

Gulrotkake er jo en trofast klassiker og desidert en av favorittene i hus. Jeg synes det er sjelden det er noen kaker som er like saftig og smaksrik som noe så enkelt som en god gulrotkake, derfor er den ofte en selvskreven gjest når jeg baker. Og intet mindre selvskreven var den i familiebesøket vi nylig hadde. Så i dag tenkte jeg å dele oppskriften jeg bruker til langpanne. Jeg har tidligere delt oppskrift på gulrotkake med en vri i springform her – men langpanne er en sikker vinner når man skal bake til mange. Og skulle man være så heldig å tilfeldigvis ha litt rester igjen, så er denne kaken ingen problem å fryse 🙂

Til en langpanne trenger du:
6dl sukker
6 egg
7,5dl hvetemel
200gr romtemperert smør
5ts kanel
3ts natron
2-4 gulrøtter

 

glasur;
250gr romtemperert smør
400gr philadephia naturell
500gr melis
3ts vaniljesukker    Fremgangsmåte på kakebunnen: 
– Visp sammen sukker og smør i en bakebolle.

– Pisk inn eggene med høy hastighet til du får en lys og tykk blanding.

– Bland i det tørre litt etter litt.

– Finrasp gulrøttene og tilsett dem i blandingen.

– Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 35 – 40 minutter.

–  Avkjøl kaken og start med glasuren.

Jeg er veldig glad i kanel, så jeg pleier å bruke en del mer enn hva jeg har ført opp i oppskriften. Men her kan du justere mengden enten opp eller ned, ut i fra hvor sterk kanelsmak du ønsker. Om du bruker mye, får du en litt krydderkake-aktig smak på den 😀

Fremgangsmåte glasur:
– Pisk smøret til det er luftig.

– Bland inn melis og vaniljesukker.

– Vend inn philadelphia osten til du har en jevn og klumpfri glasur.

– Spre glasuren på den avkjølte kakebunnen.

Dersom du ønsker å dekorere kaken med en sprøytetip, så anbefaler jeg å sette glasuren i kjøleskapet i en liten stund, slik at den blir litt fastere i konsistensen.

Gulrotkake kan med fordel bakes en til to dager før servering, for den blir bedre og bedre når den har fått stått litt. La den ihvertfall stå over natten i kjøleskapet, da får du en nydelig, saftig og deilig gulrotkake dagen etterpå 😀

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

En rolig påske

Annonselenker | HM og Bubbleroom

lignende blazer her // bukse her

Dette er slik jeg ikke ser ut denne påsken, haha. Årets påskeglam består av strikkesokker, fett hår og julepysj. Formen er rimelig dårlig, så mesteparten av dagene består for det meste av å ta det lugnt, hvile og gjøre minimalt. Det eneste vi har på tapetet denne påsken er litt familytime, utenom det blir det ganske rolig. Veldig deilig i bunn og grunn. Vi har omtrent spist oss ihjel allerede, så jeg vet ikke helt hvordan vi kommer til å se ut når det er back to normal 😛 Vinterkroppen 2020, here we cooooome!

 

Anyways, årets påske blir jo veldig annerledes for mange. Ingen hyttetur, ingen store fester, afterski og store sammenkomster. Men vi har ikke vondt av det da, og hjemmepåske trenger absolutt ikke å være krise. Med litt god mat, vin, brettspill og kanskje en liten tur i skogen eller to – så har man jo kommet veldig langt allerede 😎 Og for å ikke glemme serier, filmer og påskekrim. Det blir ikke ordentlig påske uten påskekrim, og det er flere alternativer å velge mellom der. Vi har begynt å se på “Tilståelsen” på nrk, og synes den virker bra så langt!

Jeg håper dere får en fin påske, at vi alle fortsatt husker på å ta forholdsregler, spiser godt og har det fint!
GOD PÅSKE! 🐣

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her 

Påske på trappen

E A ST E R T I M E

Jeg har pyntet så smått til påske her hjemme for å gjøre det litt koseligere. Det blir jo hjemmepåske i år, så da må man ha det litt fint rundt seg også, tenker jeg 🙂 Jeg pleier ikke å pynte så mye til påske sånn generelt, men man kommer langt med litt påskeliljer og noen små egg, så det ble min go-to i år 😎 Og når vi først er inne på påskeliljer; hvordan i alle dager holder man de fine og kvikk i formen? Mine har sklidd helt ut av sitt eget skinn og henger til alle kanter. Aner ikke om jeg muligens har vannet de for mye eller hva som er gæli, men litt kjedelig at de ser ut som de har vært gjennom hell and back etter bare noen dager.
Noen tips?

Her er det en lett blanding mellom butikk-kjøpt og hjemmelaget. Lyktene og kassene er kjøpt, mens resten er homemade. Mosetrærne har holdt seg fin i formen siden jul, så jeg tenkte at de like gjerne kunne få stå ut påsken 😀 Pottene har jeg trukket med striesekk, for å få et litt mer rustikt preg på de.

Håper dere har en fin påske så langt!

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her 

Enda mer hjemmelaget påskepynt

D I Y   P Å S K E P Y N T

Jeg tenkte jeg kunne dele litt mer av påskepynten jeg har syslet med den siste tiden. Påskelysene (fremgangsmåte her) er nemlig ikke det eneste na’mor har laget, haha 😉 Jeg har laget “fuglerede” til eggelysene og prøvde å lage en en påskeegg-dekorasjon med rester av hobbyplater vi hadde liggende i boden. Sistnevnte ble ikke så fin som jeg hadde planlagt i hodet – men det får bare være 😛 Ideen fra redene er hentet fra pinterest forresten, jeg skal ikke late som jeg som jeg har kommet på det selv 😎 Men fine ble de, og jeg synes de og påskelysene er veldig søte å se på!

Denne her er endte opp ute i ved inngangspartiet, og jeg synes den gjorde seg bedre der ute enn inne. Jeg tegnet bare opp formen på eggene slik jeg ville ha de, så gikk Henrik løs med sag og pussemaskin etterpå. Med litt beis og trelim ble den ferdig, og eggene sitter som støpt på flaten. Ikke helt så fin og symmetrisk som jeg hadde sett for meg, men kjekk å lage uansett 🙂

 

 

______________________

 

Her er en kjapp fremgangsmåte på hvordan jeg lagde reirene:

klikk på tannhjulet/innstillinger, deretter på “kvalitet” og velg høyeste tall for best mulig kvalitet

Du trenger:
spiker/stifter
oppskjærte trebiter
kvister

Jeg sprayet mine med litt brun kalkmaling når de var ferdig for at fargene skulle harmonere litt mer sammen med den andre pynten min, men det er absolutt ikke et must. Pass på at kvistene er bøyelige, ellers vil det bli veldig vanskelig å bruke de. Tøy de litt forsiktig og myk de opp litt før du begynner å tvinne, da blir det enklere å feste de skikkelig. Jeg gikk litt i manko på kvister på siste reiret, så dere kan se spikrene godt på den. Ikke krise, men det er jo finere når man ikke ser de så godt 🙂

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her