Julegaveinnpakning

…. For store og små.

I år ville jeg pynte pakkene litt, så jeg piffet noen av de opp med litt kanelstenger, granbar, kongler, tørket appelsinskiver osv. Veldig enkelt, men samtidig veldig koselig. Til kidsa prøvde jeg å gjøre det litt cute, men akkurat her kan jeg kanskje step it up noen hakk 😎 Ikke at det er noe must å gjøre så mye ut av det i utgangspunktet, men jeg synes det er kjekt å sysle med slikt. Om dere er på jakt etter fine tips til slikt, så er pinterest the place to be. De har så sykt mye fin inspo (innen omtrent alle kategorier), og der henter jeg selv mye inspirasjon.

Slik ble noen av mine pakker i år;

 

Når det gjelder kidsa sine gaver har jeg hentet inspirasjon både fra Kathe (klikk dere inn på instaen hennes, hun er så flink), og pinterest. Om dere søker på “cute giftwrapping” får dere opp så mye søtt og artig, og det var gøy å gjøre pakkene litt mer staselig. Om det er noen som kommer til å sitte pris på en ekstra pyntet gave – så er det disse små <3

På flere av de “voksne” gavene hadde jeg tørket appelsiner til, som var veldig enkelt å gjøre selv.
Jeg kuttet appelsinene opp i så tynne og fine skiver som mulig, før jeg la de på et stekebrett med bakepapir under. Deretter tørket jeg av overflødig saft og hadde de i stekeovnen på 90 grader i ca tre timer. Jeg snudde de en gang underveis, og når de var ferdige lot jeg de bare stå i ovnen uten varme til morgenen etterpå. Da får du fine, tørkede skiver til å pynte med 🙂

Nå nærmer det seg julaften med stormskritt, dere! 😀

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

 

I mangel på julestemning…

…..så skulle jeg absolutt ha vært en tur innom julemarkedet i sentrum. Men verken tid eller helse har strukket til til det enda, and my heart is bleeding. Haha, det er ikke så ille 😉 men jeg elsker julemarkedet, så vi må i hvert fall få tatt en tur før det stenger for godt for i år. Om det så blir i romjulen, så får det bare være. Det er så koselig der, og jeg elsker å gå der og kikke. I tillegg har vi hatt internettproblemer i 3 (!) uker hjemme, så na’mor får ikke sett julefilmer heller, foruten om det som går på tv (som tydeligvis er «en natt på museet» etc, som ikke er helt min smak 😎 ) plz get a grip, telenor. En evig struggle, og det er rart hvor seige dagene som sofaslakt blir når man plutselig ikke har nett å få tiden til å gå med. Så akkurat nå har jeg rømt ut til mamma og pappa for å få oppdatert litt.

 

Slenger med noen bilder fra fjorårets tur til Bergen julemarked. Bor du i nærheten og ikke har tatt turen, så kan jeg anbefale å svinge innom. Mye god mat å få smakt på, i tillegg til deilig julestemning <3

Har dere tatt turen innom? 😀 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Ett av årets pepperkakehus

… for jeg har nemlig laget 3 stykker, haha. 

Jeg lagde først to små hus, men ettersom jeg hadde så vanvittig mye deig til overs valgte jeg å lage et til – i en litt større variant. Å lage pepperkakehus er alltid koselig frem til selve pyntingen begynner. Jeg er så satans (pardon my french) skjelven på hånden, så det er jo umulig å gjøre det fint. I tillegg har jeg aldri vært flink med tegning og dekorering av den slag, så det blir et veldig childish preg på det. Men la gå, jeg koser meg (for det meste, haha) underveis. Jeg var på nippet til et breakdown da jeg oppdaget at Akira hadde stjålet den ene skråtaket til inngangspartiet – som var ferdigpyntet. Som dere skjønner; det er blodig alvor når na’mor baker, så jeg var i vurderingsfasen på å bare knuse dritten og å gå å legge meg 😎 Men etter ett minutt med riving i håret ordnet det seg, og Akira ble banned fra å delta i moroen. Lille kleptoen altså…

Jeg monterer hele greiene med limpistol, haha. Jeg har ikke tålmodighet til å sitte med sånn klissete smeltet sukker, og i tillegg kommer vi ikke til å spise det her uansett. Så om du monterer for moroskyld og ikke kommer til å spise det, så er limpistol veldig enkelt og greit. I tillegg blir det rimelig solid, så det tåler en ørliten støyt!

Jeg dro det så langt at jeg satt vår egen kjøkkeninnredning på innsiden…. Henrik sier jeg er smågal, og han tar ikke så feil der, gitt 😎 Når jeg først er i gang, så rusler det og går, si.

Jeg prøvde meg på ene husmodellen til Fiskarhedenvillan, men helt likt ble det jo ikke 😎 Men jeg er fornøyd med byggverket, men selve dekoren kunne vi ha høynet noen hakk. Så neste år må jeg hyre inn en kompanjong på den biffen der, hvor jeg bygger og noen andre dekorerer! 😎

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Endelig jul på trappen

Nå er det jul all over her hjemme, og deilig er det. Jul på trappen er det også, og jeg synes det er så koselig. Etter inspirasjon fra Kristina Andersen ville jeg prøve meg på mine egne hjemmelagde «trollske juletrær», og jeg synes resultatet ble veldig bra. Så bra at vi lagde fire store og ett lite, haha. Mesteparten av vår utendørspynt her er hjemmelaget, og jeg har kost meg masse med disse småprosjektene gjennom de siste månedene. Lyktene og kassene er derimot fra biltema og jula. Både gran og enebærbusk er hentet fra gården hjemme, og det var koselig å gå i skauen å plukke ut litt.

Det er for øvrig et under at den ene store krukken vår ikke har knust. Det var jo konstant storm her i noen dager i forrige uke, og treet blåste stadig over ende. Uansett hvor vi flyttet det, fikk vinden tak i det. Så tilslutt ble det bare liggende til det hadde roet seg 😎 Juleværet på vestlandet altså.. Holly jolly christmas med pisseregn og vind!

Mosetrærne er også hjemmelaget, og var en veldig rask og enkel prosess. Kjapp video av fremgangsmåte ligger under!

Fremgangsmåten disse trærne fant jeg på bloggen til Kristina, og den var veldig enkel og grei. På de store trærne er det er stor fordel å være to personer for å holde grenene underveis. Det lille gikk helt fint å lage alene, og jeg har laget en kort snutt på fremgangsmåten – som ligger vedlagt under! 😀

På de store trærne brukte vi bjørkestamme som stamme, mens på det lille tok jeg bare en tynn stamme fra en gran. Vi brukte ståltråd til å feste enebærbuskene, og tvinnet tilslutt litt julelys rundt. Så nå er det veldig koselig og stemningsfullt på trappen vår nå! 😀

 

Hva synes dere? 😀

Deilig juledessert

Om du vil servere en dessert utenom den tradisjonelle riskremen eller karamellpuddingen, så kan jeg anbefale denne. Dette er ala safarikake på glass, bare at den er laget med pepperkaker. Veldig enkel – og veldig godt! Jeg har servert denne til gjester to år på rad nå, og har fått mange fine tilbakemeldinger på den 😀

Oppskrift til ca 4 porsjoner:
2/3 boks pepperkaker (mengde etter eget ønske)
200 g naturell philadelphia kremost
2-4 dråper sitronsaft
2 ts vaniljesukker
1,5 dl melis
2,5 dl kremfløte
bær og melisdryss til pynt

Fremgangsmåte:
– knus pepperkakene så godt som mulig.
tips; har du ikke kjøkkenmaskin så kan du ta pepperkakene i en pose og knuse de med en kjevle. 

– pisk fløten til du har en fin og luftig krem.

– visp sammen kremost, melis og vaniljesukker i en annen bolle.

– vend kremen sammen med kremostblandingen og smak til med litt sitrondråper.

– legg lagvis med pepperkake og krem i et glass.

– topp med friske bær rett før servering, for eksempel bringebær 🙂

Håper det smaker 🙂

Dooleystrøfler med havsalt

Husker dere jeg lagde disse i fjor – og gikk på en gigantisk smell med oppskriften? Jeg leste feil, og endte opp med 4,5kg trøfler, haha. Denne gangen leste jeg oppskriften opp til flere ganger, for å være sikker på å ikke gjøre samme feilen 😎 I år har jeg også gjort små endringer på de for at de ikke skulle bli så kraftig i smaken – i tillegg til at jeg har tilsatt en god del havsalt. Søtt og salt er jo så godt, og disse trøflene smelter på tungen!

Ny vri i år;
300g lys kokesjokolade
200g mørk kokesjokolade
2 dl kremfløte
1 dl dooleys
en dæsj havsalt
oboy, kokos eller kakaopulver til å rulle trøfflene i.

Om du ikke ønsker en stor batch, kan du fint halvere oppskriften. Jeg valgte å gå ned på mengden mørk sjokolade i år, fordi jeg synes smaken er litt for kraftig. Man kjenner fortsatt den mørke sjokoladen godt, så dette er slikt du kan justere etter egne ønsker.

 

Fremgangsmåte:
– kok opp fløten.

– knekk opp sjokoladen i mindre biter.

– ta kjelen av varmen og rør inn all sjokoladen.

– rør til all sjokoladen har smeltet og massen er helt klumpfri.

– tilsett dooleys og rør til du har en jevn og glatt masse.

– sett i kjøleskapet over natten slik at den stivner.

– rull ut kuler i ønsket størrelse og rull dem i for eksempel kokos, oboypulver eller kakaopulver.

 

tips; for at de skal bli enklere å rulle anbefaler jeg å ha litt oboypulver i hendene (eller det du vil rulle de i), da er det lettere å få noenlunde runde kuler. Det er også lurt å vaske hendene jevnlig, for det blir veldig klissete.

Jeg rullet noen i kokos og noen i oboy, og synes dette er veldig godt! 😀 Oppbevar i kjøleskapet. Disse er også fine å gi i gave til noen du er glad i – om du ikke spiser de opp selv 😉

 

 

Klar for juleroen

Oh my for noen uker det har vært. Mye må gjøres, huset skal pyntes, gavene skal kjøpes inn og pakkes, legetimer i fleng, sosiale sammenkomster and so on. Kroppen takler det helt enkelt ikke, og jeg er nede for telling stort sett hver eneste dag. Men heldigvis ser det ut til å roe seg litt nå. Mesteparten av gavene har blitt ordnet på nett, mesteparten av det sosiale fremover har blitt lagt på is, jeg hadde årets siste time på ME-klinikken tidligere i uken og årets siste legetime er i morgen. Så nå håper jeg på litt julero, kos og mulighet til å hente meg litt inn før julaften står for tur. Julepysjene mine har blitt fisket frem og de skal jeg bo i nå den neste måneden 🎅

Er det en ting jeg gleder meg veldig til, så er det å pakke inn julegavene. Her er det nok noen som rynker på brynene og kanskje ikke helt skjønner greia, men jeg synes det er så koselig. 25 i alder – men 75 til sinns. Dette er syssel right up my alley, og jeg storkoser meg mens jeg holder på. Jeg har også for første året kjøpt inn litt svibler som jeg tenkte jeg skulle lage litt pynt ut av – selv om jeg føler jeg kommer litt sent til festen her, haha. Men det må bare tukke og gå i gamla sitt tempo, så får jeg heller være litt senere ute enn ønsket med årets julehus.

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

in between fall and christmas

  

Hva synes dere? 

Hodet mitt er i julemodus men huset er ikke helt der enda. Jeg er enda ikke ferdig å pynte fordi jeg er så sabla dårlig. Alt går i slow motion og jeg bruker lang tid på hver minste ting. Men pynten er funnet frem, huset er påbegynt, årets pepperkakehus er påbegynt, et julepyntet inngangsparti er påbegynt – så det er mye på gang, haha. Så nå gjelder det bare å bli ferdig, sånn at vi kan nyte julehuset litt før julaften plutselig er her. Neste år må jeg helt klart begynne tidligere, slik at jeg faktisk er ferdig til desember begynner! 🙂 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her