dinner and drinks

Meg og Camilla hadde en etterlengtet kosekveld her om dagen. Endelig flytter hun hjem igjen til meg – det har jeg ventet på i 6 år!!!! 6 år, holy moses. Så nå feirer jeg av ren glede, og vi fikk tatt en liten dinnerdate med litt drinks på tirsdag, for å lade opp til hun er hjemme for godt. Vi spiste på sumo, og jeg prøvde for en gangs skyld noe nytt – nemlig Pad Thai med indrefilet av storfe. Det kan jeg nesten angre på at jeg gjorde, for jeg har tenkt på det måltidet i tre dager nå. Det var godt! Jeg var i det helsprø hjørnet og bestilte noe annet enn min faste sushi-bestilling der, så nå har det åpnet seg en ny verden. Vil ha pad thai hele døgnet nå 🙁

 
Elendige iphonebilder er alt det ble denne gangen. Restauranten var ganske full mens vi var der, så det fristet “merkelig nok” ikke så veldig å dra frem et stort speilrefleks for å knipse i vei, haha.
Dårlig blogger, si 😉 

 

 

Ellers så har det vært en rimelig rolig uke, as always. Å dra ut for å spise og være sosial i noen timer holder i massevis før det er rett tilbake i seng. Men det gjør godt for hodet ihvertfall, å få se folk man er glad i, komme seg ut litt, kose seg og legge en liten coin i livskvalitetsglasset. Det er jo tross alt viktig det også 🙂 Henrik er fortsatt vekkreist på jobb, så jeg bruker dagene til å hvile mye, prøve å få ordne litt i huset når det lar seg gjøre – og så ser jeg et lass med serier 😎
Så om dere har noe bra på seriefronten å anbefale – såå blir jeg rimelig happy! 

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Mørke sjokolademuffins med marscarponekrem

SAMSUNG CSC

Reposter disse fra i fjor – da de er fyldige, smakfulle og gode.
Hands down, disse sjokolademuffinsene er så saftige og luftige. De er nok også de mørkeste muffinsene jeg har smakt før, men for min del ble ikke smaken for kraftig. I såfall kan man ta litt mindre kakaopulver i. Dette er også første gang noen sinne hvor jeg lager mascarponekrem, og det var veldig godt. Første smaksprøven var litt spesiell, for jeg har ikke smakt mascarponeost før, så det var en uvant ting. Men jeg synes det var veldig godt, så jeg skal definitivt lage disse flere ganger.

SAMSUNG CSC

Jeg må også bare påpeke at dette ikke er min personlige oppskrift, jeg fant den på nett for over 1 år siden 🙂

Oppskrift på muffinsene:
2 egg
2,5 dl surmelk
1 ts vaniljeekstrakt
1,25 dl matolje
400 g sukker
90 g kakao
1 ts salt
2 ts bakepulver
0,5 ts natron
250 g hvetemel
1 dl varmt vann

__________________________________________

Fremgangsmåte:
Visp sammen egg, surmelk, olje og vaniljeestrakt.
Deretter tilsetter du sukkeret.
Sikt sammen kakao, salt, bakepulver og natron og rør i.
Bland deretter i hvetemelet og rør til en jevn røre.
Tilsett til slutt det varme vannet.
PS: Deigen skal bli nokså tynn i konsistensen.

Hell røren i muffinsformer. Disse skal stekes midt i ovnen ved 180°C til de er gjennomstekte
(ca 12-15 minutter)

Avkjøl helt før du tar på frostingen. 

SAMSUNG CSC

Oppskrift på mascarponekrem:
5 dl kremfløte
500 g mascarponeost
100 g kakao
250 g melis

_____________________________________________

Fremgangsmåte: 
Pisk kremfløten til myk og bløt krem.
Tilsett romtemperert mascarponeost og visp blandingen luftig.
Rør deretter i kakao og melis, pisk til du får en glatt og luftig krem.
Sprøyt frostingen på muffinsene.
PS: dette er en krem som er lett å dekorere med, og bruke til for eksempel rose-dekorering osv.

SAMSUNG CSC

Om du ikke er så glad i smaken av kraftig, mørk sjokolade, så kan du redusere mengden kakaopulver i både røren og frostingen.

SAMSUNG CSC

Enjoy 🙂

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Litt forandring

Nå er det litt forandringer på gang i huset her. Ikke noe drastiske greier da, vel å merke. Men så bunden til sofaen, sengen og huset som jeg er – så klør jeg inni mellom etter en forandring for å ikke gå fullstendig på veggen. Så nå har det kommet litt nye møbler i hus, mye har blitt solgt og jeg driver å flytter litt rundt på ting. Litt sysling mens Henrik er vekkreist 😎

 

Loveseat’en fra TM-design har blitt flyttet opp midlertidig, og kosekroken i stuen har blitt tatt vekk. For jeg har begynt å lage til denne lille kroken på kjøkkenet istedenfor. Så nå mangler det noe lite på veggen + gardiner før jeg tror jeg kan si meg ferdig her. Alltid godt med litt forandringer 🙂

 

Bordet er fra Riviera Maison og jeg kjøpte det brukt via finn.no. Ingen problem å kjøpe ting brukt så lenge det er i god stand.
Gjenbruk er alltid en god ting!

 frøkna som sniker seg med på alt av bilder

Det irriterte meg også noe så grenseløst at bilderammene ikke ville henge inntil veggen – men det fant jeg en løsning på etter at bildene ble tatt 😀 At noe så lite kan være så irriterende, haha. Hullene i veggen skal forresten også fylles igjen, males og fikses, men det gidder jeg ikke helt enda!

Hva synes dere? 🙂

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Lavkarbo parmapizza

its pizzatime

Jeg har utrolig nok aldri smakt parma pizza før, så til slutt falt jeg for fristelsen og lagde min egne versjon – på lavkarbo vis. Jeg ble ikke skuffet, for å si det sånn. Kombinasjonen av mozzarella, spekeskinke og pesto er jo alltid en innertier, og det gjorde seg også veldig godt på pizza. Jeg vet ikke nøyaktig hva som er på en tradisjonell parma pizza, så jeg tok det på feelingen og tok det jeg liker og følte gjorde seg på deigen. Det kan jo aldri blir for mye fyll, haha.

Til deigen brukte jeg fathead oppskriften som har blitt vår go-to her i huset når vi skal ha lavkarbo pizza. Jeg har vel prøvd ut 2-3 forskjellige typer, men dette har blitt favoritten.

Til deigen trenger du:
– 175 g revet mozzarella
– 2 ss kremost
– 100 g mandelmel
– 1 ts hvinvitseddik
– 1 egg
– 1 ts salt
– olivenolje til å fordele deigen på bakebrett

 

Som fyll brukte jeg:
– 50/50 sukkerfri ketchup og tomatpure som pizzasaus
– revet ost (hadde litt mozzarella og litt synnøve)
– fersk mozzarella
– noen ts pesto
– spekeskinke
– en neve ruccola

 

Godt å servere med salat og gjerne en liten dæsj dressing – om du er ekstra på hugget 😎

Fremgangsmåte:
– sett steikeovnen på 200 grader.

– smelt kremost og revet mozzarella i microen og bland det godt sammen.

– bland resten i en bolle, før du tilsetter den smeltede osteblandingen.

– bland alt godt sammen før du tar den over på et stekebrett med bakepapir på.

– fukt hendene med olivenolje og trykk deigen utover. Begynner det å klisse seg mye på hendene, så tar du litt mer olje på 🙂

– spre den ut til en runding i så tynn tykkelse som mulig.

– forstek bunnen 10 – 20 minutter (til den er begynt å bli gylden) og ta den ut.

– så er det på med fyllet. Her smurte jeg et godt lag med 50/50 sukkerfri ketchup og tomatpure i bunn, og strødde over litt grillkrydder og salt.

– videre strødde jeg på revet ost. Jeg brukte en blanding av synnøve gulost, revet mozzarella og fersk mozzarella. Cheesy and i like it 😉

– stek til osten er gylden og fin.

– ta ut av ovnen og la den kjølne litt før du tar på pesto, spekeskinke og ruccola.


Enjoy =D

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

På vårt kjøkken

Et så ryddig kjøkken som dette her – er det rimelig lenge siden sist vi har hatt. Klart na’mor må knipse løs når det først ser ok ut, for å ta vare på minnene når det blir rotete igjen, haha. Nå har vi snart bodd her i 3 år, og vi har fremdeles ikke fått opp noen gardiner her inne. Jeg klarer overhode ikke å bestemme meg, jeg går frem og tilbake hele tiden. Jeg vingler mellom å tenke det er finest uten noe som helst – til å senere mene at det må være gardiner der. Vingletryne all day everyday. Helst ønsker jeg liftgardiner, men vi har både store og små vinduer, så liftgardiner til alle vinduene i lik stil får vi nok ikke tak i uten å eventuelt måtte få det spesiallaget. Og det ser jeg for meg kan bli usaklig dyrt? Om noen har peiling, hit me up 😎 

 

God mandag!

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Litta date

med mannebeinet mitt

Som jeg nevnte tidligere i uken, så hadde meg og Henrik planlagt en dagtidsdate på onsdag, siden han har en liten friperiode nå. Så vi hadde livets kosedag med akkurat det vi hadde lyst å gjøre. Og som de to store barna vi er, så dro vi på akvariet, spiste en bedre middag, tok noen glass bobler og øl, før vi dro hjem igjen og så på film. Ingen av oss har vært på akvariet på sikkert 10 år eller mer, så det var veldig kjekt å ta turen hit nå. Vi avsluttet runden der med å få med oss presentasjonen av sjøløvene, noe som var too cute. Heldigvis var det lite folk også, siden vi var der på dagtid på en vanlig onsdag. Det verste er å gå i fulle folkemengder og omtrent gå i kø. Så vi var veldig heldige. Ironisk nok fikk vi se mye av middagen vår (levende vel å merke) på akvariet – før vi gikk på Fish Me og spiste en heavy skalldyrmiddag – RIP.

peek a boo

Det er lenge siden jeg har vært så mett som jeg var nå. Henrik bestilte seg fish & chips, mens jeg bestilte en sjømattallerken med mange av havets skalldyrskatter. Holy lord så mye mat det var. Jeg var omtrent på fødepunktet når vi gikk derfra, helt forspist på kreps, kongekrabbe, blåskjell osv. Det var en fest, for å si det sånn. Kjedelig for min del så er ikke Henrik så gira på skalldyr og sjømat, så det er ikke så ofte vi drar hit. Så når vi først er her, så slår gamlemor på stortrommen 😉 Ferske skalldyr på gode brød med majones eller aioli er seriøst noe det beste som finnes på denne årstiden her. Så Fish Me kan absolutt anbefales. Det er noe stive priser der, men man får vanvittig god mat og store porsjoner – så man får valuta for pengene. I tillegg sitter man like ved sjøkanten, så det er veldig trivelig.

Vi avsluttet med is og prosecco på bryggen, før vi dro hjem igjen. Da var vi begge fullstendig tomme for krutt, så da var det godt å komme hjem på sofaen igjen. Men som vi koste oss, og så deilig det har vært å hatt han hjemme en liten stund nå. Det positive med de periodene han er på reisejobb, er at vi er flinke til å kose oss litt ekstra sammen når han er hjemme. Så vi har allerede en del planer for neste friperiode, som jeg allerede har begynt nedtellingen til, haha.

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

 

En oppkvikker

Reklame | samarbeid Tonjes Studio

.. i en ellers treg hverdag. 

Jeg var hos Tonje her om dagen og fikk ordnet både bryn og vipper, noe som var veldig deilig. Både vippene og brynene mine er så vanvittig lyse naturlig, at det nesten ikke går an å se de om jeg ikke bruker sminke på dem. Så jeg fikk farget både vipper og bryn, pluss tatt vippeløft. Dette er ting som jeg gjør jevnlig for å føle meg litt kvikkere og freshere, til tross for at jeg for det meste er hjemme. Men det gjør noe med en med slike småting som dette, som kan bidra til at man føler seg litt bedre 🙂 Jeg har gått over fra vippeextensions til vippeløft nå, for alt i alt synes jeg det er mer behagelig. I tillegg varer vippeløft i ca 6-8 uker, mens extensions holder i 2-4 uker. Så det er mye mindre vedlikehold, og man ser ikke ut som en ribbet høne når løftet begynner å forsvinne. I tillegg er det kun dine egne, naturlige vipper du har ved vippeløft, så det er ikke mye styr med det i det hele tatt. Så for meg blir extensions kun brukt ved for eksempel ferier eller spesielle anledninger hvor jeg vil pynte meg litt ekstra 🙂 Men om du er glad i vippeextensions, så gjør hun det også!

Jeg fikk også med meg en drøss med ny hudpleie som jeg skal teste, siden jeg har hatt mye problemer med ømfintlig hud og rimelig hissig rosacea. Av og til ser jeg ut som jeg omtrent har åpne og betente sår i fjeset fordi utbruddene av rosacea er så kraftige. Så nå har jeg fått en hudpleieserie som er tilpasset min type hud – og jeg er så spent på å se resultatet med tiden! 😀

 

Tonjes studio holder til i samme lokalet som Bergen Spraytan, som er i Fjøsangerveien 51 på Danmarksplass 😀 For å se priser og hvilke behandlinger hun gjør, kan dere klikke dere inn på nettsiden hennes HER eller ta en titt på facebooksiden HER 🙂

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Et lite livstegn


Her har det vært stille i noen dager, helt enkelt fordi jeg ikke har vært kvikk nok til å oppdatere. Vi gikk på en fjelltur på lørdagen (en kort en, vel å merke), men det tok fullstendig knekken. Fikk karret meg til toppen da, men det var så vidt det gikk. I dagene etter så har jeg vært ekstra dårlig og utkjørt, så det har vært noen rolige dager. Jeg vet jo at denne skråtten her blir dårligere av alt jeg gjør, spesielt fysisk aktivitet – men begeret for livskvalitet må fylles opp litt innimellom. Så da er det å gjøre ting som gjør meg glad, som bidrar til et smil om munnen og hindrer psyken til å gå helt på veggen. Det er jo ikke noe å legge skjul på at man blir utfordret psykisk av å være kronisk syk og bundet for det meste til huset, sofaen og sengen. Så da er det verdt å presse kroppen litt i ny og ne, for å gjøre de tingene man savner, de tingene man elsket å gjøre før og de tingene som gjør en glad! Så for topplokket var den fjellturen en innertier, mens det var en dårlig deal for kroppen.
Oh well 😎 

Se denne fine utsikten da? Dette er Seim, som er den fine bygden vi bor i, og hvor jeg er oppvokst. Kunne virkelig ikke tenkt meg å bo en annen plass enn her, for det er så fint og fredelig her. Landlig, grønt og fint! Må også gi cred til de som har tatt seg tid til å lage til terrasse her oppe, og som har gjort det til en rimelig fin plass å være på. Bålpanne er det også der, så det er igrunn perfekt 😀

 

__________________________

 

Foruten om fjelltur, så har vi hatt fine og rolige dager sammen. Henrik drar snart på jobb igjen, så vi koser oss så mye vi bare kan nå i mellomtiden. Så i morgen skal vi ha en aldri så liten dagsdate, som jeg gleder meg veldig til. Håper å få tatt en del bilder til å dele med dere senere 🙂

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Gledens dag

Nå er det en rimelig fornøyd gnom som sitter bak tastaturet her. Jeg fikk mannebeinet hjem igjen sent i går kveld, etter å ha vært uten han i snart to uker nå. Nå er det sikkert noen der som tenker at 2 uker ikke er stress, med tanke på hvor sinnsykt mange som er vandt til offshore-løsninger, men det er ikke vi. Så det blir fort lenge å gå to uker uten hverandre, og det er veldig stusselig her hjemme i lengden uten han. Så nå skal fridagene hans nytes fullt ut – før han drar igjen.
Hubbytime ♥️ 

Så helgen skal brukes til å ta det helt med ro, grille og kose oss. Jeg har gledet meg til å lage mat til han igjen, for det er så sykt kjedelig å lage middag til kun en person, så det ender ofte med salater og knekkebrød når jeg er alene. Som jo er godt – men som blir rimelig kjedelig i lengden. Så nå blir det fråtsing level 2.0 coming up 😎 Den såkalte sommerkroppen kan vi se langt etter, i år igjen, haha.

 

Anyways, nå skal vi slappe av på sofaen, så jeg logger av for i dag!
Håper dere får en fin helg =D

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her

Kjoler til bryllupsesongen

Reklame | annonselenker Bubbleroom

Nå som sommeren har begynt, så har også bryllupsesongen startet. Og når man skal i bryllup (og selskap generelt) som varer hele dagen og ofte utover natten i tillegg, så er det jo viktig å føle seg ikke bare fin, men også komfortabel. Det er jo også viktig å huske på at man skal spise mye mat, kaker, ofte alkohol, man vil gjerne danse litt og bevege seg også. Derfor vil jeg dele noen lekre selskapskjoler jeg har funnet hos Bubbleroom. Så mye fint, og jeg er litt småtrist over at vi ikke skal i bryllup i år, haha.

 

* Klikk her for å komme til alle selskapskjolene * 

 HER                                                                                HER

HER                               HER                                 HER                         HER

HER                                                                         HER

HER                                              HER                                          HER

HER                          HER                       HER                         HER                      HER

HER                                                                     HER

HER                                                                        HER 

HER                    HER                       HER                    HER                         HER

Lik kjole som kan knytes på ulike måter

HER                                               HER                                     HER

HER                                  HER                                HER                          HER

HER                                                                      HER

HER                                         HER                                           HER

HER

HER                                                                    HER

 

 

Et par av kjolene ble faktisk utsolgt mens jeg laget innlegget, så derfor er det noen som ikke har fungerende direktelink til. Ivrige shoppere, si. Men her har dere ihvertfall fått sett en del av det fine utvalget! Se også så fine snitt de har – med innsving på de rette plassene OG du har plass til å rulle godt i matfatet! 😎 Det beste er når du kan føle deg fin – samtidig som du spiser til du ruller!

 

 

Følg meg gjerne på mine andre kanaler;
personlig instagram her  –   facebook her   –  snapchat; kariannenesse  –  interiør-instagram her