Nominert til Interiør- og designblogg-awards 2018

Æææ, nå er jeg SÅ glad. 

Når jeg fikk mail tilsendt om at jeg var nominert til Sparpedias Interiør- og designblogg-awards 2018, gikk jeg i taket. Jeg er 1 av 10 finalister som er nominerte, og det synes jeg er utrolig stas. Først trodde jeg de hadde sendt feil, eller at noen skulle bare ha det litt moro med meg, haha. Hvor er selvtilliten? Når jeg hadde lest mailen skikkelig, begynte jeg faktisk å grine, hehehe. Først fordi jeg ble så glad, og etterpå fordi det minte meg på den følelsen av å føle meg over gjennomsnittlig ubrukelig og ynkelig for å ikke være i en “normal” jobb. Dette er noe som jeg har følt på i mange år, selv om at det ikke er et frivillig valg at det har blitt sånn. Så det var deilig å få litt anerkjennelse og føle meg litt bra nok allikevel. Så dette setter jeg veldig pris på! 


slenger med et lite bilde fra kjøkkenet, når vi først er inne på temaet interiør. 
 

Konkurransen pågår frem til kl 12.00 på 30 oktober, så det er god tid til å stemme fremover. Det er en sum på 4500kr som skal fordeles på deltakerne når avstemningen er over, hvor de med flest stemmer vil stikke av med størst sum.

Sparpedia skriver på sine sider: 
” Vi har plukket ut 9 norske bloggere, som viser ubegrenset kreativitet og tilbyr mye
inspirasjon og nyttige tips på interiørdesign, og nominerte dem til å vinne vår Interiør- og
designblogg-awards 2018. Premien på 4500 kr skal deles mellom de utvalgte bloggerne, og
det er dere som bestemmer hvem får den største delen av den.” 

 

Jeg synes det er utrolig gøy (og ikke minst stas) at noen synes innholdet på bloggen min er inspirerende og nyttig. Så nå er jeg bare så glad og gira. Flere av de andre som er nominerte, har jeg jo fulgt en stund og synes de er så dyktige! =D

Om dere er interesserte i interiør, så er det forresten fritt  for å besøke profilen min på instagram også; kn.interior 🙂
 

Om du vil stemme på meg, så kan du gjøre det HER! 
Jeg blir også uendelig glad for alle delinger også <3 

Hjemmelagde halvgrove baguetter

SAMSUNG CSC
 

Jeg har alltid elsket fersk gjærbakst, og da spesielt baguetter. Det er nok på grunn av dens krispe og sprøe utside, og så myke og luftige innside. Hjemmebakte baguetter rett fra stekeovnen, klare for pålegg – det er jo noe av det beste. Denne oppskriften har jeg lånt fra MatPrat sine sider, men har gjort en liten endring på dem, ettersom jeg ville ha dem litt grove. 


SAMSUNG CSC
Til en stor deig trenger du;

712 dl vann
12 pk gjær
600g hvetemel
400g sammalt hvete grov
1 ss havsalt
4 ss vann til pensling
1 ss hvetemel til pynt

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte:
* Bland sammen alle ingrediensene, men spar ca 1 dl vann til senere. Elt deigen godt for hånd eller med kjøkkenmaskin. Bruker du kjøkkenmaskin, så bør du starte på lav hastighet, og øke litt etterhvert. Når deigen er nesten ferdig, tilsettes det siste vannet litt ett er litt i små mengder. Deigen er eltet nok når den er smidig og har en blank, fin overflate.

* Dekk til bakebollen, sett den på et lunt sted og la den heve i 1-2 timer. 

* Kna deigen godt før du deler opp i antall ønsket emner. Jeg fikk 9 lange, fine baguetter. Men du velger selv om du ønsker noen store, lange eller mange små 🙂 

* Trill dem til runde boller, og sett dem til heving på nytt i ca 30 minutter. 

* Rull bollene ut til avlange baguetter på et bakebrett, før disse igjen skal etterheves i ca 30 minutter. 

* Pensle baguettene med vann, strø over litt hvetemel og lag noen snitt på kryss over baguettene. 

* Stek midt i ovnen til de er gyldenbrune, i ca 15-20 minutter på 220 grader. 

SAMSUNG CSC

Disse er overhode ingen problem å hive i fryseren og spare til senere når de har blitt avkjølt. Når jeg da tar dem opp igjen dypfryst, steker jeg dem i 5-8 minutter i ovnen igjen. Smaker like ferskt som helt nybakte, og de er veldig luftige og gode. Perfekt til frokost og lunsj!

SAMSUNG CSC

Om du vil ha baguettene helt lyse, så bruker du 1 kg hvetemel, og kutter ut det grove, sammalte melet. 
Hope you like it! =D 

 

 

 

#mat #matprat #matglede #hjemmelaget #hjemmebakt #hobbybaker #godt #brød #hobby #oppskrift 

Nytt liv til soverommet

SAMSUNG CSC

– Do it yourself – 

Denne skjenken har nettopp fått nytt liv. Jeg erger meg over at jeg ikke tok bilder før jeg startet å ribbe den, men det gikk helt i glemmeboken. Men den hadde ihvertfall to skapdører og fire ekstra skuffer, som jeg har demontert. Hull har blitt sparket, en bred list har blitt lagt nede ved gulvet, og den har fått nye håndtak og en oppfriskning i fargen. En ordentlig quickfix – som utgjorde en god del på vårt lille soverom. 

 

Stylingen derimot, er ikke ferdig. Dette ble som det ble, men det er bare midlertidig. Jeg tenker å skaffe noen fine kurver og noe annen type pynt, sååå blir det bra. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nå har jeg endelig fått den varme, lune stilen på soverommet som jeg har vært ute etter, så nå begynner jeg å bli veldig fornøyd. Nå er det bare småplukk igjen, og det er deilig. Hodegavelen og skiltet over sengen er forresten også hjemmelaget! =D

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Hva synes dere? =D

 

#soverom #interiør #interiørglede #gjørdetselv #diy #dekor #dekorasjon #stil #design #innrede #innredning #innreding #hus #hjem #vårthjem #flanell 

Bildepakker på tilbud fra Pictureit

Annonselenker // PictureIt

_________________________________

Ship o’hoy dere. 

Jeg tenkte jeg skulle dele en godbit med dere, nemlig at Pictureit har et stort salg på ulike bildepakker i nettbutikken sin. Det vil si at du får alt i fra to til flere plakater sammensatt i en matchende pakke – på tilbud. I tillegg har dem gratis frakt, så nå er det bare å gunne på. Jeg har gitt vekk mange av disse plakatene i gaver til venner og familie, fordi jeg synes dem er så fine. I tillegg blir det en personlig gave, og det er et personlig interiør å smykke hjemmet med. 

 

Nedenfor viser jeg noen av mine personlige favoritter, men sortimentet er selvsagt mye større enn dette. 
Here we go;

Mamma og Pappa i blokkbokstaver HER.       Hverdagslykke og Familie HER.     Mamma og Pappa i lykkeskrift HER. 

Bergen og Tidig HER.                                                             Grævla og Løye HER. 

Bestemor og Bestefar HER.                                                            Mormor og Morfar HER. 

Du og Jeg HER.                                                                    For evig Og alltid HER. 

 

I tilbudskategorien ligger det hele 68 produkter på salg nå, og dere finner alle dem HER.  Anbefaler forresten også å sjekke ut nyhetene dem har fått inn i nettbutikken, for det er så mye fint. Jeg personlig elsker koppene, klokken og armbåndene, og jeg synes det er så personlig og fint! 

 

Ser du noe du likte? =D 

 

 

#interiør #interiørglede #innreding #innredning #hus #hjem #dekor #husoghjem 

Sukkerfrie Amerikanske Pannekaker

SAMSUNG CSC

– mums – 

Jeg har delt oppskriften på disse godsakene før her inne, men velger å gjøre det igjen nå, ettersom jeg synes de er så gode! 
Dette er en sukkerfri versjon av klassiske, amerikanske pannekaker, og man merker ikke at det er et sunnere alternativ på smaken. Disse er perfekt til lunsj, til helgefrokost eller bare om man er fysen på noe godt. 

SAMSUNG CSC

Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* 1 ts kanel
* litt smør til steking. 
La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 

 

Jeg har laget røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning – og noen ganger tar jeg en scoop med proteinpulver oppi også! Men det er bare å prøve seg frem 🙂 

Vi pleier forresten alltid å dele oppskriften i to, og det blir mer enn nok for to voksne mennesker. 

SAMSUNG CSC

De er supergod å spise sammen med frukt, bær og en dært sjokoladesaus. Syltetøy, brunost eller sukker er jo også en slager. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Disse falt også veldig i smak hos tantebarna mine, så de er nok like ypperlig for både små og store. 

Enjoy 🙂

 

 

#oppskrift #hjemmelagetmat #hjemmelaget #mat #matprat #matglede #sunt #sunnere #sunnerealternativ #frukt #suntoggodt #pannekaker 

Sjokoladekake med sjokoladekrem og friske bær

SAMSUNG CSC

– mums – 

Om dere vil ha en fest i munnen, så er denne sjokoladekaken her et godt valg. Dette er den første sjokoladekaken jeg har laget i springform før, så det sier seg selv at jeg ikke er en mega erfaren baker, haha. Men jeg ble veldig fornøyd med resultatet, og kaken var veldig god. Utrolig mektig – men really good! 

 

Denne ble laget for å overraske Synnøve i forkant av bursdagen hennes, og det så ut som falt i smak hos de som fikk smake. Og det er jo alltid gøy, så da kommer denne til å bli laget flere ganger her i huset. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg skal forresten ikke ta credit for oppskriften, for dette er ikke en jeg har laget av eget hode. Oppskriften er funnet på nett.

___________________________________


Oppskrift på springform med 26 diameter: 
* 250 g smør
* 4 egg
* 500 g sukker
* 6 ss kakao
* 2 ts vaniljesukker
* 3 ts natron
* 450 g hvetemel
* 6 dl kefir

___________________________________________

Glasur/sjokoladekrem:
* 300 g smør
* 750 g melis
* 4 ss kakao
* 4 ss kaffe avkjølt kaffe
* 4 ts vaniljesukker

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte kakebunn:
* Smelt smøret og la det kjølne litt. 
* Pisk sammen sukker og egg til en lys eggedosis. 

* Bland de tørre varene sammen med eggedosisen. 
* Tilsett smøret og kefiren sammen med resten. 
* Rør til du har en jevn, klumpfri blanding. 
* Hell røren i en rund form på 26 diameter, med bakepapir i bunn. 
* Stek kaken midt i ovnen i ca 60 minutter på 200grader.
(varierer fra stekeovn til stekeovn, så følg godt med på slutten).

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte sjokoladekrem: 
* Pisk mykt smør (gjerne “halvsmeltet”) og melis til en luftig smørkrem.
* Tilsett resten av ingrediensene. 
* Pisk til du har en klumpfri glasur. 

SAMSUNG CSC

Montering av kaken:
* Del kakedeigen i ca to like store deler. 
* Legg bunnen på ønsket underlag/kakefat, før du tar et tykt og godt lag med glasur på. 
* Legg oppå toppen av kaken, og ta glasur på både topp og siden av kaken. 
* Spar gjerne litt glasur dersom du ønsker å pynte med en sprøytepose. 
* Topp kaken med friske bær og litt melis på toppen før servering. 

SAMSUNG CSC

Mitt valg av bær falt enkelt på blåbær, rips og bringebær, for det var dette utvalget butikken hadde nå. Men både ripsene og bringebærene ga kaken en fin syrlighet for å balansere den søte glasuren. Så for min del ble det full klaff. Men dette er selvsagt smak og behag 🙂 

SAMSUNG CSC

Du kan også justere mengden kaffe og kakao i glasuren etter eget ønske, alt etter hvor sterk på smak du liker den. Det beste er å smake seg frem underveis, da kan man hele tiden gjøre små endringer 🙂 

NYT!

 

 

 

#hjemmebakt #hobbybaker #hjemmelaget #kake #kaker #kakeglede #bake #baking #bakeglede #sjokoladekake #frukt #bær #søtt #godt #søttoggodt #oppskrift #inspirasjon #matglede 

Hjemmelaget pannacotta

SAMSUNG CSC

– hello there – 

Panna cotta er jo en rimelig enkel, men suksessfull måte å avslutte et godt måltid på. Jeg har faktisk aldri smakt det før jeg lagde flaggdesserten til 17. mai tidligere i år (den finner du HER), og det var overraskende godt. Så nå som jeg skulle overraske Malin med en liten, tidlig bursdagsfeiring av hun, så måtte jeg så klart lage favorittdesserten hennes; nemlig panna cotta. 

SAMSUNG CSC
Til 3 store / 4 mindre porsjoner trenger du:
* 4 gelatinplater 
* 1 vaniljestang 
* 5 dl kremfløte 
* 67 g sukker 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC
Fremgangsmåte:
* Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann. Disse må ligge i vann i minst 5 minutter før bruk. 

* Snitt opp vaniljestangen og skrap utav alle de små, svarte frøene inni. 

* Ha både innholdet av vaniljestangen pluss selve stangen oppi en tykkbunnet kjele sammen med fløten og sukkeret. 

* Kok opp blandingen mens du stadig rører rundt. 

* Ta kjelen av platen, skvis vannet ut av gelatinplatene før du legger dem oppi den varme fløteblandingen. Rør godt. 

* Fordel blandingen i 3 – 4 glass/former og sett til avkjøling. 

* Må avkjøles i minst to timer før servering.

SAMSUNG CSC

Før servering, når panna cottaen var ordentlig stivnet, toppet jeg den med en hjemmelaget, improvisert bringebær-topping. Her tok jeg en neve frosne bringebær i blenderen sammen med en god dæsj melis, litt fløte og en god dose sitrondråper. Det ble overraskende friskt og godt på smak! =D 

SAMSUNG CSC

Dette er forresten en slik type dessert som du fint kan lage 1-2 dager før servering, uten at den blir dårlig. Perfekt om du skal ha selskap, og vil ordne litt dagen før! 

NYT 🙂

 

 

#hjemmelaget #dessert #mums #pannacotta #hobbybaker #hjemmebakt #bakeglede #godt #italiensk