Dagens middag

Etter noen timer med deilig hjemmespa, litt jobb og litt hjemmesyssel, så var det på tide å lage middag til Henrik kom hjem fra jobb. I dag ble det wok med chilimarinert kalkunfilet, hvitløksbrød og restene av gårsdagens hjemmelaget sursøt-dressing. Normalt sett kjører vi ikke to dager på rad med wok, men siden vi ikke kommer til å være noe særlig hjemme i helgen, ville vi spise opp grønnsakene før de ble ødelagt. Så da ble det to dagers med wok, men det gjør forsåvidt ikke noe. Wok er supergodt, og jeg lager alltid ekstra mye slik at Henrik kan ta med seg litt til lunsj dagen etterpå. 

Jeg hiver ikke alle grønnsakene i samtidig, ettersom noen trenger lengre tid enn andre. Så jeg starter alltid med brokkoli og gulrot først, så når de nærmer seg ferdig, tilsetter jeg løken og sukkerertene. Jeg liker ikke at grønnsakene er for bløte, jeg liker de helst med litt crunch 🙂

Kalkunen skar jeg opp i biter og marinerte med litt matolje, finhakket chili og hvitløk. 

 

Resultatet ble supergodt, og digg at vi i tillegg hadde litt rester av gårsdagens hjemmelagde sursøte-dressing! 🙂
 

– karianne 

#mat #kosthold #matprat #oppskrift #middag #sunn #sunt #godt #suntoggodt #hjemmelaget #kjøkkenkos #kos #helse #hverdag #grønnsaker #kjøtt

Ukens mathandel

Jeg har glemt å lage innlegg om det før nå, men tenkte jeg kunne vise denne ukens mathandel. Det er så mye gøyere å lage middager nå som vi har konkrete middagsplaner hver dag. I tillegg til tid, penger og mat spart. Vinn-vinn, og det tar jo faktisk heller ikke lang tid å planlegge ukens handleliste heller 🙂

Mye grønt og godt. Nå har vi mat til alle måltider denne uken, og strålende fornøyd med det 🙂

– karianne

#mat #mathandel #handel #kosthold #grønnsaker #frukt #grønt #sunt #godt #suntoggodt #sunn #livsstil #helse #trening #plan #matplan #godt 

Wok med spicy scampi

Nå har jeg kommet til dag 17 på FIT2-programmet, og jeg startet dagen med 30 minutter powerwalk. Endelig sol og fint vær på vestlandet, så det må utnyttes. 
Dagens middag i dag ble wok med spicy scampi, hvitløksbrød og hjemmelaget sursøt-dressing. Så godt, jeg har blitt så utrolig glad i sjømat og slikt de siste årene, og scampi er helt himmelsk. 


 

Åh, se så godt. Om noen ønsker oppskrift, så er det bare å skrike ut! 🙂

– karianne 

#mat #matprat #middag #sunt #godt #wok #grønnsaker #livsstil #helse #kosthold #godt #enkelt #sunn #sunt #suntoggodt 

Middag på travle dager.

I dag har jeg nesten ikke vært hjemme, så da ble det en enkel og rask middag. Speltlomper er storfavoritt her i huset, i ulike varianter. I dag ble det speltlompepizza, med to ulike smaker. En versjon med speltlompe, pesto, salami og ost, og en med speltlompe, sukkerfri ketchup, salami og ost. Veldig godt, utrolig lett å lage, og ikke særlig usunt heller. Bruk gjerne lettere ingredienser som lettost, salami med lite fett og ketchup uten sukker, om du er opptatt av kosthold. 

Stekes i ovnen til du ser sidene på lompene begynner å bli sprø, og til osten er gylden og fin. 

 

Dette er forresten slik mat som er nesten like god kald,- som varm. Så det går fint an å lage speltlompepizza eller speltlomper med salat og kalkunfyll på kvelden, og ha det med på jobb/skole som lunsj dagen etterpå. Fort gjort, sunt og ikke minst veldig godt! 🙂

 

– karianne. 

 

#mat #matprat #oppskrift #sunt #sunn #suntoggodt #helse #hverdag #fit #trening #kosthold #hjemmelaget #kreativ #godt #bedrehelse #bedrehverdag #livsstil #getforeverfit2016

Kvikk start på dagen.

I dag har jeg hatt min aller første hos fysioterapeut, noensinne. Jeg har helt siden ungdomsskolen slitt litt med ryggen frem og tilbake, men nå er det lenge siden jeg har unnet den noe behandling. Før har jeg brukt både kiropraktor, prøvd akupunktur og refleksologi, men det dabbet av etterhvert. Jeg, som de aller fleste andre damer, har en tendens til å stresse unødvendig mye, og livet med angst bidrar ikke særlig positivt på den biten heller. Så jeg spenner kroppen min utrolig mye i løpet av en dag, noe som fører til at store, vonde muskelknuter.

Etter å ha pratet litt med Charlotte, og fulgt henne på både facebook og instagram (klikk på sidene for å komme til hennes profiler), bestemte jeg meg for at jeg ville prøve noen timer hos henne. Så i dag har jeg hatt mitt første møte med henne, hvor hun har jobbet med knutene mine. Sprudlende og søt jente, som virker som hun har 100% stålkontroll på det hun holder på med, og i tillegg er utrolig lett å prate med.

Hun er utdannet fysioterapaut og jobber hos iBedrehelse i Bergen. Hun kan blant tilby; uttøying, massasje, manuell behandling, nåler, kinesio tape og treningsprogram. De holder til bare et lite steinkast fra den blå steinen i Bergen sentrum, og har et hyggelig lokale 🙂 Gode priser, flinke og ikke minst hyggelig personale.

Nå skal jeg være flink fremover å ha fokus på å ha en god holdning når jeg jobber, være flink å strekke ut, og rett og slett stresse ned mer.

 

Så nå vet dere hvor dere skal gå, om dere har ømme, vonde eller stive muskler og ledd. Jeg kan GARANTERE at dere ikke blir skuffet! 

Dere finner facebook siden til Charlotte her og siden til iBedrehelse her!

 

– karianne

 

#helse #kropp #muskler #fysio #fysioterapeut #ibedrehelse #bedrehelse #bedrekropp #massasje #hverdag #behandling. 

Gårsdagens date

I går hadde meg og Henrik en kosedag, hvor vi dro ut og spiste, og gikk på kino etterpå. Vi spiste på Sumo i Bergen, en av mine favoritt plasser nå for tiden. Absolutt en plass som er flinke på sushi, men samtidig også har mye diverse annet godt for dere som ikke er så glad i sushi. Jeg fikk slukket cravingsene mine med nigiri, maki, vin og cocktails, mens Henrik holdt seg til sin trofaste burger. 

Vi så “Batman v Superman: Dawn of Justice” på kino. Helt grei i mine øyner. Har sett flere “superhero”filmer og Marvel-filmer som jeg syns er en del bedre enn denne da. Men tror oppfølgeren har potensiale 🙂 

 

Om du er glad i sushi, så kan jeg absolutt anbefale Sumo. Eller om du vil prøve sushi for første gang, så kan jeg også veldig anbefale denne plassen. Ordentlig god mat 🙂

 

– karianne

 

#mat #date #søndag #matprat #sushi #restaurant #hverdag #luksus #påske #nam #godt #kosthold #

Sundaydate

Gårsdagens ble brukt hos mamma og pappa, og deretter endte vi opp hos Johannes for litt vin og påskekrim. Etter frokost hos mamma og pappa i dag, dro vi hjem igjen for å dusje, stelle oss og ut av huset igjen. Nå skal vi på en aldri så liten søndagsdate, hvor vi skal ut og spise, så videre på kino. Vi skal se Batman-Supermann filmen, så dette blir spennende. 

 

Forferdelig lys å ta bilder i, så vidt øynene mine samarbeidet i det hele tatt. Men nå må jeg løpe, vi skal rekke litt sushi før kinoen 🙂
God søndag!

– karianne 

 

 

#date #søndag #påske #middag #date #kjærester #kjærlighet #restaurant #kino #sushi #film #love

Oppskrift; Belgiske Vafler

Tenkte å dele den grove, sunne proteinversjonen av de Belgiske vaflene som jeg lagde i går. Dette er samme røre som jeg bruker når jeg lager vanlige vafler, pannekaker osv. 

Dette trenger du;
2 ss matolje
2 egg
6 dl lettmelk
2 dl speltmel
2 dl sammalt hvete grov/ evt. bytte ut med litt havregryn
1 ts malt kardemomme
1/2 ts bakepulver
1 mål proteinpulver

Ettersom at vi bare er to personer, så delte jeg denne oppskriften i to. Det var mer enn nok for oss, vi hadde til og med noen vafler til overs. 

Håper dere liker dem like godt som vi gjør. Stappmett med god samvittighet! 🙂

 

 

 

 

Påskeaften

Jeg har nå hatt en liten runde med varelevering, vært på besøk hos besteforeldrene mine, og nå har vi landet i sofaen hos mamma og pappa. Jeg skal lage biffstrimler med tilbehør til kvelds, så vi har det ikke så verst i dag heller, gitt. Utover kvelden blir det påskekrim, vin og spill. Så med andre ord – en finfin lørdag og en finfin påskeaften. 

 

Denne frøkna er kledd for påsken 😎 Men jeg elsker det skjørtet, syns det er så fint! Håper dere får en kjempe fin lørdag i drittværet 🙂

– karianne

 

#antrekk #påske #høytid #ferie #lørdag #mat #biff #hverdag #luksus #vin #matprat #kos #gøy #spill #ootd #outfit #mote #hund #kjæledyr 
 

Sunn versjon av Belgiske vafler

I dag har vi hatt en veldig deilig påskemorgen. Meg, Henrik og Akira lå lenge i sengen og bare slappet av før vi stod opp. Jeg elsker når Henrik er hjemme på dagtid også, for da tar vi oss som regel alltid oss god tid til å lage en ordentlig frokost, og ikke minst så får vi spist i lag. Så i dag ville jeg prøve å lage Belgiske vafler for første gang, men en sunnere versjon. Så da ble det en grov proteinblanding, – og det ble SUPERGODT. Til å være første forsøk, så er jeg rimelig fornøyd. Så dette kommer vi nok til å spise ofte nå, for det var jo i tillegg veldig lett. 

 

Se så godt. Jeg lagde de litt i overkant grove, men de var luftige og gode selvom. Dette burde absolutt prøves, for det var veldig godt. Så om noen ønsker oppskrift, så er det bare å skrike ut 🙂

 

– karianne

 

#mat #matprat #frokost #påskemorgen #morgen #kos #sunn #sunt #suntoggodt #godt #kosthold #bedrevaner #livsstil #hverdag #vafler #hjemmelaget