hits
14.08.2018

Sukkerfrie Amerikanske Pannekaker

SAMSUNG CSC

- mums - 

Jeg har delt oppskriften på disse godsakene før her inne, men velger å gjøre det igjen nå, ettersom jeg synes de er så gode! 
Dette er en sukkerfri versjon av klassiske, amerikanske pannekaker, og man merker ikke at det er et sunnere alternativ på smaken. Disse er perfekt til lunsj, til helgefrokost eller bare om man er fysen på noe godt. 

SAMSUNG CSC

Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* 1 ts kanel
* litt smør til steking. 
La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 

 

Jeg har laget røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning - og noen ganger tar jeg en scoop med proteinpulver oppi også! Men det er bare å prøve seg frem :-) 

Vi pleier forresten alltid å dele oppskriften i to, og det blir mer enn nok for to voksne mennesker. 

SAMSUNG CSC

De er supergod å spise sammen med frukt, bær og en dært sjokoladesaus. Syltetøy, brunost eller sukker er jo også en slager. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Disse falt også veldig i smak hos tantebarna mine, så de er nok like ypperlig for både små og store. 

Enjoy :-)

 

 

#oppskrift #hjemmelagetmat #hjemmelaget #mat #matprat #matglede #sunt #sunnere #sunnerealternativ #frukt #suntoggodt #pannekaker 

09.08.2018

Sjokoladekake med sjokoladekrem og friske bær

SAMSUNG CSC

- mums - 

Om dere vil ha en fest i munnen, så er denne sjokoladekaken her et godt valg. Dette er den første sjokoladekaken jeg har laget i springform før, så det sier seg selv at jeg ikke er en mega erfaren baker, haha. Men jeg ble veldig fornøyd med resultatet, og kaken var veldig god. Utrolig mektig - men really good! 

 

Denne ble laget for å overraske Synnøve i forkant av bursdagen hennes, og det så ut som falt i smak hos de som fikk smake. Og det er jo alltid gøy, så da kommer denne til å bli laget flere ganger her i huset. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg skal forresten ikke ta credit for oppskriften, for dette er ikke en jeg har laget av eget hode. Oppskriften er funnet på nett.

___________________________________


Oppskrift på springform med 26 diameter: 
* 250 g smør
* 4 egg
* 500 g sukker
* 6 ss kakao
* 2 ts vaniljesukker
* 3 ts natron
* 450 g hvetemel
* 6 dl kefir

___________________________________________

Glasur/sjokoladekrem:
* 300 g smør
* 750 g melis
* 4 ss kakao
* 4 ss kaffe avkjølt kaffe
* 4 ts vaniljesukker

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte kakebunn:
* Smelt smøret og la det kjølne litt. 
* Pisk sammen sukker og egg til en lys eggedosis. 

* Bland de tørre varene sammen med eggedosisen. 
* Tilsett smøret og kefiren sammen med resten. 
* Rør til du har en jevn, klumpfri blanding. 
* Hell røren i en rund form på 26 diameter, med bakepapir i bunn. 
* Stek kaken midt i ovnen i ca 60 minutter på 200grader.
(varierer fra stekeovn til stekeovn, så følg godt med på slutten).

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte sjokoladekrem: 
* Pisk mykt smør (gjerne "halvsmeltet") og melis til en luftig smørkrem.
* Tilsett resten av ingrediensene. 
* Pisk til du har en klumpfri glasur. 

SAMSUNG CSC

Montering av kaken:
* Del kakedeigen i ca to like store deler. 
* Legg bunnen på ønsket underlag/kakefat, før du tar et tykt og godt lag med glasur på. 
* Legg oppå toppen av kaken, og ta glasur på både topp og siden av kaken. 
* Spar gjerne litt glasur dersom du ønsker å pynte med en sprøytepose. 
* Topp kaken med friske bær og litt melis på toppen før servering. 

SAMSUNG CSC

Mitt valg av bær falt enkelt på blåbær, rips og bringebær, for det var dette utvalget butikken hadde nå. Men både ripsene og bringebærene ga kaken en fin syrlighet for å balansere den søte glasuren. Så for min del ble det full klaff. Men dette er selvsagt smak og behag :-) 

SAMSUNG CSC

Du kan også justere mengden kaffe og kakao i glasuren etter eget ønske, alt etter hvor sterk på smak du liker den. Det beste er å smake seg frem underveis, da kan man hele tiden gjøre små endringer :-) 

NYT!

 

 

 

#hjemmebakt #hobbybaker #hjemmelaget #kake #kaker #kakeglede #bake #baking #bakeglede #sjokoladekake #frukt #bær #søtt #godt #søttoggodt #oppskrift #inspirasjon #matglede 

08.08.2018

En bedre kveld

SAMSUNG CSC

- kvalitetstid med favoritten - 

Nå som regnværet er tilbake, så er det fint å mimre tilbake til dette. Dette er ene kosekvelden meg og Henrik hadde på svigers sin hytte på Byrknes for noen uker siden. Vi hadde nydelig vær, og dette ble premien etter å ha gått tur i over 3 timer. Turen ble avsluttet med et fjellbad, før vi dro hjem og koste oss med ost, kjeks og bobler. 

 

Dette er jo så godt, og jeg kunne ha spist det hver eneste dag. Denne gangen prøvde vi ut flere nye oster også, og vi ble ikke skuffet. Foruten om den i midten av bildet, som er hvit med grønn persille på. Den smakte fisk, så den ble ikke spist så mye av, haha. Men resten var sykt godt, og vi var overmette når vi gikk til sengs. Her satt vi til solen gikk ned, og bare slappet av og senket skuldrene. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Ah, så digg. Vi vet jo å kose oss, så vi vokser (..kremt..) stadig ut av klærne våres. Det er jo så mye god mat og snacks der ute, og det er jo klart det må smakes på, haha. Hadde vi vært litt flinkere til å begrense oss, og litt flinkere til å bevege oss - så hadde det vært en finfin balanse. Så litt forbedringspotensiale er det visst, for å si det mildt. Men vi trives godt sammen da, og koser oss mye i lag.

Det er jo det viktigste? =D 

 

#mat #kos #kjærester #samliv #ferie #hyttetur

06.08.2018

Fullstendig matkoma

SAMSUNG CSC

- ei litta surprise - 

Forrige fredag hadde Malinmor bursdag, men ettersom jeg var bortreist i helgen, så ville jeg gi hun en liten overraskelse i forkant. Så da ble det en liten girlsnight hos meg, hvor vi spiste oss alt for mett på sushi, panna cotta, sjokolade og vin. Vi var relativt kvalme begge to, så da vet man at man har gjerne har vært litt i overkant ivrig på matfronten. Det ble matkoma, mildt sagt. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Ja, vi ble forferdelig mett, og nei; vi spiste ikke opp alt, haha.  Da tror jeg vi hadde strøket med. Men det skal sies det var rimelig godt da. Vi ble sittende i en del timer for å catche opp, vi har faktisk ikke sett hverandre hele sommeren omtrent. Det er jo galskap, så nå var det på tide med en liten reunion =D 

 

Jeg blåste opp en del ballonger som jeg pyntet stuen med, og det falt ikke akkurat i god jord hos Akira. Hun er jo redd for alt mellom himmel og jord, og disse ballongene var intet unntak. Mens jeg ryddet, lå hun i 40 minutter og knurret på den ene oppsatsen, haha. Hun er akkurat som en baby 8-) 

 

Anyways... Takk for daten, Malinmor <3 

 

 

#mat #matprat #sushi #dessert #matglede #vennskap #moro #kvalitetstid #hverdag #middag #date #takeaway

05.08.2018

Hjemmelaget pannacotta

SAMSUNG CSC

- hello there - 

Panna cotta er jo en rimelig enkel, men suksessfull måte å avslutte et godt måltid på. Jeg har faktisk aldri smakt det før jeg lagde flaggdesserten til 17. mai tidligere i år (den finner du HER), og det var overraskende godt. Så nå som jeg skulle overraske Malin med en liten, tidlig bursdagsfeiring av hun, så måtte jeg så klart lage favorittdesserten hennes; nemlig panna cotta. 

SAMSUNG CSC
Til 3 store / 4 mindre porsjoner trenger du:
* 4 gelatinplater 
* 1 vaniljestang 
* 5 dl kremfløte 
* 67 g sukker 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC
Fremgangsmåte:
* Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann. Disse må ligge i vann i minst 5 minutter før bruk. 

* Snitt opp vaniljestangen og skrap utav alle de små, svarte frøene inni. 

* Ha både innholdet av vaniljestangen pluss selve stangen oppi en tykkbunnet kjele sammen med fløten og sukkeret. 

* Kok opp blandingen mens du stadig rører rundt. 

* Ta kjelen av platen, skvis vannet ut av gelatinplatene før du legger dem oppi den varme fløteblandingen. Rør godt. 

* Fordel blandingen i 3 - 4 glass/former og sett til avkjøling. 


* Må avkjøles i minst to timer før servering.

SAMSUNG CSC

Før servering, når panna cottaen var ordentlig stivnet, toppet jeg den med en hjemmelaget, improvisert bringebær-topping. Her tok jeg en neve frosne bringebær i blenderen sammen med en god dæsj melis, litt fløte og en god dose sitrondråper. Det ble overraskende friskt og godt på smak! =D 

SAMSUNG CSC

Dette er forresten en slik type dessert som du fint kan lage 1-2 dager før servering, uten at den blir dårlig. Perfekt om du skal ha selskap, og vil ordne litt dagen før! 

NYT :-)

 

 

#hjemmelaget #dessert #mums #pannacotta #hobbybaker #hjemmebakt #bakeglede #godt #italiensk 
 

15.07.2018

Hjemmelaget fletteloff

SAMSUNG CSC

- so good - 

Tidlig denne uken fikk Henrik plutselig at han ville at vi skulle bake hjemmelaget brød, sent på kvelden. Så da slo vi til med litt nattebaking, og resultatet ble to sinnsykt (!) gode fletteloff. Jeg for min del synes at grovbrød er mye bedre, men Henrik fikk velge, siden det var hans idè. Og brødene ble overraskende gode. 

 

De ble saftige og luftige, og vi hadde virkelig en bedre rekekvelds med disse dagen etter. Ferske, hjemmebakte loff med reker, majones og sitron. Mums!

SAMSUNG CSC

Til to brød trenger du: 
1 kg hvetemel
4 ss smør
50 g gjær 
2 ts salt 
6 dl melk 
1 pisket egg til pensling 
valmuefrø til topping

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte:
* Ha melet i en bolle og smuldre i smør og gjær. Vi hadde ikke ferskgjær, men det gikk helt fint med tørrgjær også. 

* Bland i saltet og lunken melk. 

* Elt deigen til den er jevn og smidig. 

* Hev deigen på et lunt sted i minst 1 time. 

* Elt deigen på nytt etter heving. 

* Del deigen i to, før du deretter deler de to deigklumpene i tre klumper hver.
(du skal ha tilsammen 6 ca like store klumper med deig) 

* Ta tre av klumpene og rull dem ut til tre ca like lange strimler. 

* Flett disse tre strimlene sammen til et fint, tykt flettebrød. 

* Gjør det samme med de tre gjenværende klumpene. 

* Etterhev brødene i ca 15 minutter mens ovnen blir varm. 

* Pensle på pisket egg
(vi hadde ikke egg, så vi brukte smeltet smør istedenfor). 

* Strø på ønsket mengde valmuefrø. 

* Stek brødene på 200grader i ca 15 - 25 minutter
(dette varierer fra ovn til ovn)

SAMSUNG CSC

Vi stekte forresten brødene på den nederste rillen i ovnen. 

SAMSUNG CSC

Disse brødene var ferske og gode i dagevis, og vi har virkelig kost oss med dem. Disse ble godkjent av oss begge, så det blir definitivt med brødbakst fremover. Neste gang har jeg lyst å prøve meg på noe grovere =D

SAMSUNG CSC

Enjoy =D

 

 

#bakst #hjemmebakt #hjemmelaget #brød #fletteloff #hobby #moro #bakeglede #baking #bake #hjemmebaker #mat #matprat #matglede #oppskrift 

28.06.2018

Mørke sjokolademuffins med mascarponekrem

SAMSUNG CSC

Hands down, disse sjokolademuffinsene er så saftige og luftige. De er nok også de mørkeste muffinsene jeg har smakt før, men for min del ble ikke smaken for kraftig. I såfall kan man ta litt mindre kakaopulver i. Dette er også første gang noen sinne hvor jeg lager mascarponekrem, og det var veldig godt. Første smaksprøven var litt spesiell, for jeg har ikke smakt mascarponeost før, så det var en uvant ting. Men jeg synes det var veldig godt, så jeg skal definitivt lage disse flere ganger. 

SAMSUNG CSC

Jeg må også bare påpeke at dette ikke er min personlige oppskrift, jeg fant den på nett for noen måneder siden. 
Oppskrift på muffinsene:
2 egg
2,5 dl surmelk 
1 ts vaniljeekstrakt
1,25 dl matolje
400 g sukker
90 g kakao

1 ts salt
2 ts bakepulver
0,5 ts natron
250 g hvetemel
1 dl varmt vann

__________________________________________

Fremgangsmåte:
Visp sammen egg, surmelk, olje og vaniljeestrakt.
Deretter tilsetter du sukkeret.  
Sikt sammen kakao, salt, bakepulver og natron og rør i.
Bland deretter i hvetemelet og rør til en jevn røre. 
Tilsett til slutt det varme vannet. 
PS: Deigen skal bli nokså tynn i konsistensen.

Hell røren i muffinsformer. Disse skal stekes midt i ovnen ved 180°C til de er gjennomstekte (ca 12-15 minutter) 

Avkjøl helt før du tar på frostingen. 

SAMSUNG CSC

Oppskrift på mascarponekrem:
5 dl kremfløte
500 g mascarponeost
100 g kakao
250 g melis

_____________________________________________

Fremgangsmåte: 
Pisk kremfløten til myk og bløt krem.
Tilsett romtemperert mascarponeost og visp blandingen luftig.
Rør deretter i kakao og melis, pisk til du får en glatt og luftig krem. 
Sprøyt frostingen på muffinsene. 
PS: dette er en krem som er lett å dekorere med, og bruke til for eksempel rose-dekorering osv. 

SAMSUNG CSC

Om du ikke er så glad i smaken av kraftig, mørk sjokolade, så kan du redusere mengden kakaopulver i både røren og frostingen.

SAMSUNG CSC

Enjoy :-)

 

 

 

#baking #bake #bakeglede #hobby #hjemmelaget #hjemmebakt #muffins #cupcake #cupcakes #frosting #nam #mat #matglede #matprat #oppskrift #sjokolade #mums 

26.06.2018

Saftige sjokolademuffins

SAMSUNG CSC

- mums - 

Før synes jeg at muffins var veldig kjedelig, for alle jeg hadde spist opp gjennom tidene har vært veldig.... tamme. Det var som regel de samme kjøpeposene med vaniljesmak med litt melisglasur på. Så det ble ofte tørt og kjedelig. But not anymore. Forrige uke prøvde jeg meg på en ny oppskrift jeg har sett på nett, og de ble veldig gode. 

SAMSUNG CSC

De ble overraskende saftige og luftige, men smaksmessig var de utrolig mektige. En muffins om gangen var nok, for å si det sånn. Men de ble veldig gode, og jeg skal absolutt lage dem flere ganger. 

SAMSUNG CSC

Jeg elsker cupcakes med god og fløyelsmyk frosting. Det er jo nesten farlig. Jeg vet ikke helt hva som har skjedd, men jeg har fått dilla på baking igjen. Når jeg gikk på ungdomsskolen var jeg en ivrig hjemmebaker, men det dabbet av med årene. Men nå føler jeg at jeg har fått piffen tilbake, og jeg synes det er så gøy å prøve ulike og nye oppskrifter. 

 

Jeg deler forresten gjerne oppskriften på disse, om det er interesse for det :)

 

 

 

#baking #bake #bakeglede #hjemmelaget #hjemmebakt #muffins #cupcake #matprat #hobby #moro #godt #smakfullt #nam #mums 

25.06.2018

Wok med nudler og biff

SAMSUNG CSC

- min favoritt innen wok - 

Wok er en slik type middagsrett som man kan variere på alle mulige måter - uten å bli lei. Vi pleier å bruke ulike typer protein, men det faller oftest på biff, svin eller kylling. Biff er favoritten da, siden svin og kylling ofte fort kan bli litt tørt. 

 

Når det gjelder grønnsaker, så er det litt mer variert. Når man kikker i frukt og grønt-diskene på butikken, så bugner jo utvalget. Så vi har heldigvis blitt flinkere til å prøve ut litt nye ting, og vi varierer måltidene våre mer. 

SAMSUNG CSC

Denne gangen brukte vi:
Brokkoli 
Gulrøtter 
Rød paprika
Rødløk
Nudler 
Biffkjøttt

SAMSUNG CSC

Vi liker det litt spicy, så jeg pleier å krydre med mye chili, hvitløk og litt grillkrydder. 

SAMSUNG CSC

Før når vi spiste wok, så var tilbehøret som regel ris. Men etter vi oppdaget wok-verdenen med nudler, så har wok-middagene tatt seg opp to hakk. Jeg synes det ermye bedre nå.

SAMSUNG CSC

Wok gjør det også veldig enkelt for oss å porsjonere middagene riktig, ettersom vi kun er to personer. Så vi har alltid nok grønnsaker og slikt til to middager i løpet av en uke når vi kjøper et brokkolihode, en pakke gulrøtter osv. 

_______________________________

Anyhow, nå får jeg straks besøk av Camilla. Det blir et gledelig gjensyn, for nå er det alt for lenge siden sist jeg har sett hun og lille gullklumpen. Så vi skal kose oss, og jeg gleder meg veldig!
Hva gjør dere i dag? :)

24.06.2018

Brunchtime

SAMSUNG CSC

- så enkelt og godt - 

En av de beste tingene med helg, er å ligge lenge og sløve i sengen med Henrik, før vi (hehehe, jeg...) lager en god frokost. Vi spiser jo ikke frokost og lunsj sammen i hverdagene, så da blir det ekstra koselig i helgene. 

 

Disse proteinpannekakene spiste vi mye før, men så har de blitt glemt i en stund. Buuuut here we go again. Disse er veldig tykke og luftige, og de er en betydelig sunnere versjon av tradisjonelle amerikanske pannekaker. 

SAMSUNG CSC

Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 scoop proteinpulver
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* litt smør til steking. 
La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 


Jeg har laget røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning. Men det er smak og behag :-)
Jeg deler oppskriften i to til meg og Henrik, og det er mer enn nok til to personer. 

SAMSUNG CSC

Disse er supergod sammen med for eksempel frukt og bær, syltetøy, brunost, sjokoladepålegg, sukker etc. The list goes on.

SAMSUNG CSC

Enjoy - disse er så gode =D 

 

 

#mat #brunsj #lunsj #matglede #matprat #mums #sunt #sunnerealternativ #helse #kosthold #frokost #lunsj #pannekaker #oppskrift #frukt #suntoggodt #helse 

21.06.2018

Spicy kyllingsuppe

SAMSUNG CSC

- enkelt, sunt og godt - 

Dette er en oppskrift jeg fant på den gamle bloggen til Kristina Andersen, og har lenge hatt lyst å prøve den ut. Jeg er egentlig ikke et suppe-menneske, men nå i voksen alder har det vokst litt på meg. Så her om dagen prøvde jeg denne, og både meg og Henrik ble positivt overrasket. Så denne skal jeg absolutt lage flere ganger. 

SAMSUNG CSC

Oppskrift til 2 store porsjoner: 
1/2 løk/rødløk 
En god neve purreløk 
1 hel chili 
1/2 paprika 
6-7 dl vann 
2 terninger med kyllingbuljong 
Karrikrydder 
1-2 kyllingfileter 
1 boks lett creme fraiche

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte: 
* Løs opp buljongterningene i vannet. 
* Kutt opp grønnsakene i små biter 
* Fres dem litt på stekepannen, før du heller dem oppi vannet. 
* Tilsett creme fraiche i suppen. 
* Kutt opp kyllingen og stek den på stekepannen. 
* Krydre kyllingen med ønsket mengde karri.
* Riv opp kyllingen når den er ferdigstekt, og hell den i suppen. 
* La suppen koke i ca 20 minutter mens du jevnlig rører.
* Server med rundstykker, skiver eller hvitløksbrød. 
MUMS

SAMSUNG CSC

Selve suppen ser litt tam ut, men den er veldig god. Neste gang vil jeg lage den litt tykkere, og kommer ikke til å bruke fulle 7dl vann. Men dette er smak og behag, alt ut i fra om du liker suppene tynne eller chunky. 

SAMSUNG CSC

NYT :-) 

 

 

#mat #matprat #sunnerealternativ #sunt #suntoggodt #matglede #hjemmelaget #hjemmelagetmat #suppe #kyllingsuppe #godt #kosthold 

17.06.2018

Sukkerfrie skillingsboller

SAMSUNG CSC

- perfekt søndagskos - 

Jeg vet ikke hva som gjør det, men jeg har blitt dårlige og dårligere med gjærbakst de siste årene, og det irriterer meg helt sykt mye. Men når jeg først har funnet en oppskrift som jeg får til, så blir den brukt til det fulleste, haha. Oppskriften på denne bolledeigen fant jeg på bloggen til flinke FITFOCUSE - og har brukt den hyppig siden. 

SAMSUNG CSC

Oppskrift til ca 20 boller:
5 dl vaniljesaus zero 
1 stk moden banan 
1 pakke fersk gjær 
50 gram smør 
800 - 900 gram siktet speltmel 
1 egg til pensling 

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte på bolledeigen:
1. Varm opp vaniljesausen, uten å koke den. 
2. Tilsett smøret og rør til det har smeltet. 
3. Mos bananen i en bakebolle og bland inn gjæren. 
4. Tilsett det smeltede smøret i vaniljesausen sammen med gjær og banan. 
5. Tilsett mel litt etter litt. 
6. Elt deigen godt, minst 10 minutter. 
7. Sett deigen på heving på et lunt sted, i minst 60 minutter. 
8. Kjevle deigen ut, pensle på litt smeltet smør og strø over ønsket mengde med kanel og sukrin. 
9. Sett ovnen på 200 grader. 
10. Sett bollene på etterheving til ovnen er varm.
11. Pensle bollene med et pisket egg.  
12. Bollene skal stekes midt i ovnen i ca 10 minutter.

SAMSUNG CSC

ENJOY!

 

#bake #baking #bakeglede #sukkerfri #sukkerfritt #boller #hjemmelaget #hjemmebakt #hobby #sunnere #sunt #suntoggodt #sunnerealternativ #oppskrift #skillingsboller 

 

14.06.2018

Rask og enkel rekesalat

SAMSUNG CSC

- perfekt lunsjalternativ - 

Ah, dette var faktisk like godt som det ser ut til. Med en liten dæsj aioli oppi, så ble det 10/10. Vi pleier å kjøpe 5 kilos bokser med fryste reker som vi har liggende i frysen, og da er det veldig lettvint å ta opp ønsket mengde reker en dag man er fysen på noe godt. Så de to ukene Henrik har vært bortreist på jobb, så har jeg spist en del reker, for jeg synes det er så vanvittig godt. 

SAMSUNG CSC

Her har jeg brukt:
Middelhavssalat 
Nyrenskede reker 
Tomat 
Vårløk 
En god dæsj sitrondråper
Rødløk 
Agrurk 
Aioli

SAMSUNG CSC

En ting som hadde gjort denne salaten et hakk bedre, hadde nok vært noe mangobiter og gjerne litt jordbær også. Da hadde det blitt en supergod sommersalat. Men når dørstokkmila blir for lang til å dra på butikken, så tar man det man har. 

SAMSUNG CSC

So good. 

11.06.2018

(Nesten) sukkerfrie skoleboller/solskinnsboller

SAMSUNG CSC

- yep, thats right - 

Jeg er ikke noe særlig flink når det kommer til gjærbakst, men ettersom Henrik er vill etter nybakte boller, så glimter jeg til en gang i ny og ne. Så dette ble en liten overraskelse til han da han kom hjem på forrige fredag. Gjett om gliset gikk rundt på han, da? Haha, små gleder. 

 

Som det står i overskriften, så er disse bollene nesten helt sukkerfrie. Det er kun vaniljekremen som inneholder sukker, for denne er en av de ferdigposene som man får kjøpt på butikken. Jeg orket ikke tanken på å lage en egen, haha. Melisen er også fri fra sukker, siden jeg brukte sukrin-melis. Og det beste av alt? Man merket ikke på smaken at dette er et sunnere alternativ. Ofte så blir søtsaker som er av den sunne arten, ikke så veldig godt (synes jeg da), men disse var veldig saftige og gode. 
 

SAMSUNG CSC

Oppskriften på bolledeigen har jeg lånt fra FITFOCUSE, som har så mange gode og sunne oppskrifter på bloggen sin. 

Oppskrift til ca 20 boller:
5 dl vaniljesaus zero 
1 stk moden banan 
1 pakke fersk gjær 
50 gram smør 
800 - 900 gram siktet speltmel 
1 egg til pensling 

SAMSUNG CSC


Fremgangsmåte på bolledeigen:
1. Varm opp vaniljesausen, uten å koke den. 
2. Tilsett smøret og rør til det har smeltet. 
3. Mos bananen i en bakebolle og bland inn gjæren. 
4. Tilsett det smeltede smøret i vaniljesausen sammen med gjær og banan. 
5. Tilsett mel litt etter litt. 
6. Elt deigen godt, minst 10 minutter. 
7. Sett deigen på heving på et lunt sted, i minst 60 minutter. 
8. Del deigen opp i 20 ca like store emner og rull dem runde og fine. 
9. Sett ovnen på 200 grader. 
10. Sett bollene på etterheving til ovnen er varm 

 

SAMSUNG CSC

Mens bollene er til heving, er det et ypperlig tidspunkt til å lage vaniljekremen. La den avkjøle før du tilsetter den i bollene. 
Når bollene er ferdig etterhevet, bruker du en rund gjenstand (gjerne et glass) til å trykke bollen flat i midten der som vaniljekremen skal være. Fyll alle hulrommene med mye vaniljekrem, før du deretter pensler bollene med et pisket egg.
Bollene skal stekes midt i ovnen i ca 10 minutter. 

 

SAMSUNG CSC

La bollene avkjøles før du tar på melis og strør over kokosstrø. Disse er så luftige og gode, og faller nok like godt i smak hos både store og små. Henrik ble ihvertfall strålende fornøyd, så jeg skal definitivt lage disse flere ganger. 
NYT!

 

 

#bake #bakeglede #baking #hjemmebakt #gjærbakst #boller #skoleboller #solskinnsboller #sunnere #sunnerealternativ #mat #matprat #matglede #mums #hobby #kosthold #helse #oppskrift 

31.05.2018

Kvelds på bryggen

SAMSUNG CSC

- så deilig - 

Her om dagen pakket jeg reker, nystekte baguetter og majones (must have til reker, hallo) og tok kveldsmaten min på bryggen. Og gjett om det var fint? Foruten om at det blåste litt, så var det helt perfekt. Jeg ble sittende i rundt to timer der nede, og bare så på havet, spiste og slappet av. Jeg hater jo å være alene, men nå som formen er så dårlig, så var det faktisk overraskende godt. Kanskje jeg må bli flinkere til å ha litt alenetid i ro og fred, og lære meg å trives litt bedre by myself? 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Se da?
Dette skal jeg gjøre flere ganger. Og det passer jo rimelig fint at vi har ihvertfall minst en uke til med strålende vær. Så litt flere pikniker blir det helt klart. Jeg elsker jo også å være med sjøen eller ute i båt, det er noe ekstremt behagelig med å høre på bølgeskvulp og fuglekvitter. Så dette var the perfect spot. 

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Etter to timer begynte det å bli kjedelig, og jeg var selskapssyk igjen, haha. Så da dro jeg innom mamma og pappa og slo ihjel en time der. Og jeg vet jeg har nevnt det sikkert 100 ganger allerede her inne den siste tiden, men dette været her er helt sykt. Nå som det har lagt på 29 - 30 varmegrader, så må jeg innrømme at det blir en smule for varmt for min del. Så det blir deilig når temperaturen dropper ned til 20 - 25 igjen, for da er det helt perfekt.

Men jeg skal absolutt ikke klage, for vi må jo bare utnytte det så lenge det varer! =D 

30.05.2018

Frisk og god sommersalat

SAMSUNG CSC

Nå som Henrik ikke er her denne uken, så kan jeg lage litt av den maten som han ikke er så veldig glad i. Så denne uken er det i hovedsak litt ulike salater og sjømat på menyen. Jeg synes at salater er veldig godt, så lenge man piffer den opp med for eksempel kylling, biff, tacokjøtt osv. 

 

Kyllingen er marinert, ferdig steikt og kuttet, og fås kjøpt i forpakninger i butikker som for eksempel Coop og meny. De har ulike typer kyllinger, så jeg har kjøpt inn to forskjellige typer for å prøve denne uken. Nå som jeg kun er en person, så ser jeg at en slik pakke med kylling holder til ihvertfall 2-3 middager. Så det er jo full klaff. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Salater er jo sikt som man kan putte omtrent alt man vil i, og man kan variere på mange ulike måter. Her har jeg middelhavssalat med ruccola, babyleaf, avocado, agurk, tomat, rødløk, vårløk og litt aioili. Supergodt!

SAMSUNG CSC

Dette ble en porsjon som ble delt med Akira. Det ble alt for stor porsjon for meg, så da vet jeg at jeg må roe litt ned i morgen når jeg skal ta oppå, haha. 

SAMSUNG CSC

So good!

 

 

 

22.05.2018

Gulrotkake med en vri

SAMSUNG CSC

- den beste kaken jeg noensinne har bakt - 

Gulrotkake er jo i seg selv en saftig, frisk og vanvittig god kake. Men denne gangen ville jeg lage en ny vri, med inspirasjon fra et bilde jeg så på nett. Så nå ble det hjemmelaget gulrotkake med kremost, hjemmelaget karamell og valnøtter. I tillegg er kakebunnen todelt, og og det er fyll både på toppen og i midten. Dette er den saftigste, mektigste og beste kaken jeg har laget. Og jeg skal definitivt lage den flere ganger. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Oppskrift til springform med diameter 26cm: 
3 dl sukker
100 gr smelta smør
3 egg
3,75 dl hvetemel
1,5 ts kanel 
1,5 ts natron
1,5 raspet gulrøtter

 

Glasur;
250 gr smelta smør 
400 gr philadephia
500 gr melis 
3ts vaniljesukker 
(dette er da med glasur til to-lagskake. Skal du bare ha en stor, rund kake, så er det nok å halvere mengden). 

 


Oppskriften jeg brukte til karamellen fant jeg på Det søte liv, og du finner den her. 
Jeg halverte oppskriften og det var rikelig. 

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte kakebunn: 
1) Visp sammen sukker og smør i en bakebolle. 
2) Pisk inn eggene med høy hastighet til du får en lys og tykk blanding. 
3) Bland i det tørre litt etter litt. 
4). Finrasp gulrøttene og tilsett dem i blandingen. 
5) Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 50-60 minutter (rund form). 

6. Avkjøl kaken og del den på midten, slik at du får to runde deler. 

SAMSUNG CSC

Fremgangsmåte glasur: 
1) Smelt smøret. 
2)  Bland sammen kremost med de tørre ingrediensene. 
3) Tilsett det smeltede smøret. 
4) Pisk den luftig og fin, samt fri for klumper.
5) Ha gjerne i et par sitrondråper for ekstra friskhet

 

Montering: 
1) Sett den ene kakedelen på et kakefat. 
2) Smør på et tykt og godt lag (ca halvparten) av glasuren. 
3) Grovhakk litt valnøtter eller mandler, og strø over. 
4) Dryss den tykke, avkjølte karamellen over. 
5) Legg den andre delen av kaken oppå. 
6) Ta på resten av glasuren. 
7) Strø litt mer finhakkede valnøtter/mandler på. 
8) Avslutt med mye deilig honning. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Gulrotkake er en slik type kake som jeg synes blir bedre når den har stått i 1-2 dager. Så lag gjerne bunnen en til to dager i forkant før servering, så får den godgjort seg litt ekstra. En saftigere kake skal man lete lenge etter, denne smelter på tungen. Stappfull av kalorier er den, vel å merke. Men til spesielle anledninger så er denne helt perfekt! 

NYT! 

 

 

#kake #hjemmelaget #bake #baking #hjemmebakt #hjemmebakst #gulrotkake #mums #nam #kaker #bakeglede #matglede #gjørdetselv #godt #kalorier #kalorifest 

 

18.05.2018

Vår 17.mai feiring

SAMSUNG CSC

- hadde dere en fin feiring i går? - 

Her i gården var det en sosial feiring i byen. Først hadde vi noen fine timer med deilig lunsj og bobler i leiligheten til Marthe og de, før vi dro på byen. Herlighet så mange folk man kan stappe inn på ett og samme utested, haha. Det var helt overflod av folk, men det var utrolig gøy å møte så mye kjentfolk. Det var mange jeg ikke har sett på en god stund, så det var veldig kjekt. 

 

Utsikten fra leiligheten var jo også helt perfekt, vi satt i stuevinduet og hadde VIP-plasser til toget. Jeg synes det var overraskende artig og stemningsskapende å se på toget, og vi ble i grunn veldig giret av det. Det satt viben for dagen, og det var ganske kult. Takterrassen ble også tatt i bruk, for været var jo helt perfekt. 

 


- bildedryss - 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg tok i grunn nesten kun bilder av maten, så thats what you get. Mobilen og kameraet ble glemt bort utover dagen, så da har man hatt det artig. Og det kjennes på kropp og sjel i dag. Så her har vi hatt en rolig dag, med opplading til resten av helgen. 

Selv om at dagen var fin, og det var koselig å se en haug flotte mennesker i finstasen, så kjenner jeg at det er litt godt at 17.mai er over for denne gangen. Så nå blir det beina på bordet, avslapping og nyting av finværet. 

 

Hva gjorde dere i går? 

16.05.2018

Fjorårets 17.mai feiring

SAMSUNG CSC

- this time last year - 

I fjor valgte vi å ha en ganske rolig 17.mai feiring hjemme, som faktisk var utrolig deilig. Så det ble en champagnelunsj her, etterfulgt av litt champagne og frukt på verandaen i solen. En avslappet, rolig og behagelig feiring - som var helt innafor. I år blir det derimot andre boller, ettersom vi skal på champagnelunsj i byen, etterfulgt av noen timer i sentrum. Så i år blir det nok litt mer fart og stemning enn i fjor. Greit med litt variasjon - for begge deler er jo veldig fint. 

 

- bildedryss - 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg husker vi var i fullstendig matkoma etter dette, haha. Mamma og pappa var også rimelig fornøyde. Lik på slekta si, schø. I år blir det bunad på meg, nå som jeg endelig har fått den tilpasset igjen. Så selv om at jeg får helt hetta og omtrent angstanfall av dager som dette med så enorme folkemengder og press - så gleder jeg meg faktisk til å se alle smilende folkene som har pyntet seg opp i alt i fra festdrakter, bunader og fine dresser. Det er noe med stemningen denne dagen, selv om det fort kan bli litt for mye for en stressa sjel, haha. Men heldigvis har jeg jo min fine trygghet, Henrik, ved min side hele dagen, så det beroliger litt ihvertfall. Så jeg har troen på at det blir en fin dag - i fint selskap! =D 

Hvordan skal dere feire i morgen? 

15.05.2018

Konfirmasjon

- årets første dag i bunad - 
 

SAMSUNG CSC

På søndag var vi i konfirmasjon til min fine kusine, Cecilie. Jeg husker når hun var en liten krabat som krøp rundt på gulvet, så det er sprøtt at hun nå trer inn i den voksne garde. Tiden går alt for fort, det er det ingen tvil om. Hun var en kjempefin konfirmant, og det så ut som hun var veldig fornøyd med dagen også. 

 

Det var et stort koldtbord som var spekket med alt vi kunne ønske oss, og et overflod av kaker. Mer trenger man egentlig ikke, min magesekk var ihvertfall strålende fornøyd. Onkel Henning hadde også laget sin hjemmelagde karamellpudding, så da var Henrik også i himmelen. Så alt i alt var det en finfin dag med familie, nydelig vær og deilig mat. 

 

- stort bildedryss - 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

ah, så uendelig mye godt. 

Gratulerer med konfirmasjonsdagen, Cecilie <3 

10.05.2018

17.mai dessert - deilig, dekorativ og enkel.

SAMSUNG CSC

- noen som er glade i ostekake her? - 

For dette er nemlig så enkelt som en tradisjonell ostekake på glass. Enkel, kjapp og ekstremt godt. I tillegg til at den er fin å se på, så er den utrolig frisk og deilig på smak. Både myk og luftig, men samtidig søt og fruktig av bærene, og noe deilig crunch fra kjeksen. Det beste fra alle verdener, med andre ord. 

Så om du har invitert gjester på besøk på 17.mai, så er dette den perfekte dessert. Dette er noe du lager i en fei, samtidig som det ikke går på bekostning av verken smak eller utseende. I tillegg er det en fin dessert å lage dersom man blir mange. Og jeg regner med at dette er en slik type dessert som slår godt an både i små mager - og i eldre mager. Win win. 

SAMSUNG CSC

Oppskrift til ca 4 porsjoner:
4-8 bixit kjeks (ut i fra eget ønske på mengde)
200 g naturell philadelphia kremost
2-4 dråper sitronsaft 
2 ts vaniljesukker 
1,5 dl melis 
2,5 dl kremfløte 
bær og melisdryss til pynt 

______________________________________________

Fremgangsmåte: 
* Knus kjeksen og fordel dem i bunnen av fine glass/skåler. 

* Pisk sammen kremost, melis, vaniljesukker og sitronsaft i en bolle. 

* Pisk kremfløten til en luftig krem i en annen bolle. 

* Vend sammen kremen sammen med kremostplandingen. 


* Legg deretter lagvis med krem, bær og kjeks til ønsket porsjon er full. 

* Topp med friske bær før servering. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Denne desserten er så klart like god hele året rundt, og er perfekt til selskap og fest :-)

NYT!

 

 

#diy #gjørdetselv #dessert #ostekake #kreativ #hjemmelaget #godt #mums #nam #17mai #17.mai 

07.05.2018

17.mai desserten vi elsker

SAMSUNG CSC

- hipp hipp hurra - 

Jeg tenkte jeg skulle tipse dere om en fin, dekorativ og ikke minst; god 17.mai dessert.  Etter som dette er den første gangen jeg har laget denne, så ble den ikke så fin som jeg hadde håpet. Perfeksjonisten i meg ble en smule irritert, men det får jeg bare bite i meg, haha. Men det skal ikke stå noe på smaken ihvertfall. Denne desserten består av jordbærgelè, hjemmelaget panancotta og blåbærgelè - toppet med litt friske bær. 

 

Dette er en dessert som tar lang tid (og da mener jeg laaang tid), så dette må lages i forkant av selve 17. mai. Det går til og fra 6-7 timer, av og til mer også. For her legger man flere lag med gelè og pannacotta, og ett og ett lag må få sette seg og stivne - før man fyller i et nytt lag. Så du må ha god tid, med andre ord. Jeg puttet dem litt inn i fryseren, men pass da på at det ikke krystalliserer seg. Jeg anbefaler også å ikke bruke like store glass som jeg har. Det ble noen massive porsjoner, i tillegg til at jeg gikk tom før jeg fikk fylt dem like på slutten. Så noen små, fine dessertglass eller vinglass er helt perfekt :-) 

SAMSUNG CSC

Til 4-5 porsjoner trenger du:
* en pakke jordbærgelè 
* en pakke blåbærgelè 
* blå konditorfarge 
* vaniljestang 
* 1dl sukker 
* 6dl kremfløte 
* 3 gelatinplater 

____________________________________________

* Start med å lage jordbærgelèen, ettersom dette er det første laget du skal ha. Følg bruksanvisning på pakken (eller evt. lag den fra bunn) og hell oppi ønsket mengde i glasset. Ha den resterende gelèen i pannen på lav varme for å holde den flytende til lag nr to med jordbærgelè på toppen. Denne klarer seg fint om du holder den lett varm og rører jevnlig. 

* Sett glassene i kjøleskapet for å stivne. Du kan sette dem i fryseren for å få dem til å stivne fortere, men pass da godt på dem. Står det for lenge, begynner gelèen å krystallisere seg  - som vi ikke ønsker. Så flytt dem over i kjøleskapet igjen før den tid. 

* Start deretter på pannacottaen, ettersom at dette blir lag nummer to.

__________________________________

Pannacottaen lager du slik:
* Legg gelatinplatene i en bolle med kaldt vann. 
* Hell fløten og sukkeret i en kjele. 
* Snitt om en vaniljestang på langs, og bruk kniven til å skrape ut all den sorte innmaten i stangen. Dette skal du ta oppi fløten og sukkeret. Etter å ha skrapt godt utav vaniljestangen og tilsatt dette i fløten, så tar du også oppi selve vaniljestangen. 
* Gi alt et oppkok, og fjern deretter vaniljestangen fra røren. 
* Ta kjelen av varmen - og løs opp gelatinplatene i blandingen. Men pass på å klem utav alt vann fra platene først. 
___________________________

* La pannacottaen kjølne litt før du heller den oppi det første laget med gelè. 

* Sett glassene tilbake i fryseren/kjøleskapet for ny setting. 

* Gjør det samme med den resterende pannacottablandingen, som du gjør med jordbærgelèen. Hindre den i å stivne med å ha den på lav varme og røre jevnlig. Du skal ha et nytt lag med pannacotta senere. 

 

* Når pannacottaen har satt seg, kan du lage blåbærgelèen. 

* La gelèen kjølne før du lager et lag oppå pannacottaen. Når dette er gjort, setter du glasset inn igjen i kjøleskapet/fryseren for å stivne. 

* Deretter lager du de to siste lagene med hvitt (pannacotta) og rødt (jordbærgelè) på samme måte - med det resterende du har i pannene på lav varme. 


* Sett dem i kjøleskapet og la dem stå i fred frem til servering. Topp med litt friske bær rett før dem skal spises. 

SAMSUNG CSC

Som dere ser, så er noen av kantene mine litt ujevne. Dette kommer av at jeg har hatt for dårlig tålmodighet, og har fylt nytt lag før gelèen har fått stivnet ordentlig. Så bruk sett heller av litt ekstra tid til setting, for da blir resultatet mye finere. I tillegg har jeg brukt litt blå konditorfarge i blåbærgelèen, siden den er mer lilla på farge uten. 

 

Dette er en dessert som nok faller like godt i smak både hos barna og voksne!
NYT! 

 

#dessert #oppskrift #matprat #matglede #bakeglede #hjemmelaget #17mai #norge #norgesflagg #rødthvittblått #bake #inspirasjon 

 

 

04.05.2018

Pita med pulled pork

SAMSUNG CSC

- så godt - 

Finnes det noe mer mørt og saftig enn langtidsstekt kjøtt? Vi har helt glemt at pulled pork eksisterer, men heldigvis kom vi på det igjen, haha. Så da ble det brått pita med salat og saftig svinekjøtt. En pakke med pulled pork (vi liker den fra Tulip), holder til to middager for oss, så dagen etter lagde jeg wrap-pizza med restene. Det ble forresten også sykt godt. Så med litt planlegging, så får man mange gode middager, uten å kaste så mye mat. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Pita er skikkelig snackfood, synes jeg. Vi bruker det til mange ulike typer fyll, samt til pitapizza. Brødet er jo helt latterlig godt, synes jeg. Og som et stort pluss for min del, så er Henrik enda mer glad i det enn meg, så vi koser oss mye med dette. '

Det er perfekt å ha liggende i en skuff til en travel ettermiddag.

02.05.2018

Fargerik fiskemiddag

SAMSUNG CSC'

Vi spiser alt for lite fisk her i hus, så det prøver vi å få gjort noe med nå. Her om dagen hadde vi fylt rødspette med ost, brokkoli og gulrot, og det var overraskende godt. Som tilbehør hadde vi søtpotetpurè og salat. Det ble en fargerik, sunn, enkel og god middag. 

Jeg synes at søtpotet passer perfekt til både kjøtt og fisk, og det er jo så godt. Og sykt enkelt å lage purè av. For å ikke tilsette noe annet (som for eksempel smør, fløte etc), så pleier jeg bare å skrelle poteten, dele den opp i terninger og koke dem møre. Deretter siler jeg av vannet og kjører stavmikseren gjennom, og krydrer med chili, hvitløk og pepper. Så godt, og veldig enkelt. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Fyllet var sykt godt, og utsiden var crispyyy. 

SAMSUNG CSC

Rødspetten er fra Findus, og de har mye godt utvalg av litt mer enn "bare" en fiskefilet, om du ikke er så gira på det. Både Coop og Spar kjører ofte tilbud på disse pakkene, så da får du en god middag - til en billig penge :)

 

 

#tips #middag #oppskrift #fisk #fiskemiddag #sunt #godt #suntoggodt #helse #kosthold #mat #matprat #matglede #nam #hjemmelagetmat #hjemmelaget 

 

01.05.2018

Kosekveld

SAMSUNG CSC

- snacktime - 

Både meg og Malin er to dovendyr som trives rimelig godt på sofaen, så vi har med jevne mellomrom små sofadates, hvor vi ser på tv, prater og bare lader batteriene sammen. Vi er utrolig like på mange punkter, og hun forstår alt når det gjelder helseutfordringene mine - og vise versa. Så det er utrolig deilig, og vi vet hvor vi har hverandre. Så ofte blir det rolige dager når vi er sammen, uten at noe må skje hele tiden. Og det er så behagelig, og det gjør det lettere å være sosial - selv om at formen ikke alltid er på topp. Og det elsker jeg. 

 

Dette er fra forrige kosekveld vi hadde, hvor det var litt sunnere snacks på menyen (... for en gangs skyld, haha). Men om det er noe sunn snacks som virkelig er like godt som snop og godteri, så er det dette. Frukt, bær og hjemmelaget sorbèt. Det skal ikke så mye til for å kose seg litt ekstra :) 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Ah, så godt. Sånne kvelder som dette er helt perfekt, og det er så behagelig å være sammen med folk man ikke trenger å anstrenge seg rundt. Når man kan være seg selv, senke skuldrene og bare .... være sammen, både i ro og stillhet, men som man samtidig kan ha det gøy med. Those are the best <3 

 

 

#snacks #sunt #godt #frukt #bær #fruktogbær #suntoggodt #helse #kosthold #matglede #sunn #livsstil #bedrevalg #bedrevaner #vennskap #kos #kosekveld 

 

30.04.2018

Blomkålsuppe med kalkunbacon

SAMSUNG CSC

- deilig, kremet suppe - 

Jeg er egentlig ikke et suppe-menneske, men en av suppene som jeg synes er veldig god, er blomkålsuppen. Men da må den være tykk og kremet, slik som denne. Denne oppskriften har jeg hentet fra Grete Roede, og den var veldig god. 

 

I tillegg var den veldig enkel og kjapp å lage, samt den er under 300 kalorier per porsjon. Så det blir vel ikke stort bedre enn det, blir det? Perfekt i en travel hverdag, hvor man vil ha noe sunt OG godt. 

SAMSUNG CSC

Roede oppskrift til 4 personer:
2 stk potet
100 g sellerirot
1 stk blomkål
12 dl vann
2 stk buljongterning
2 dl matfløte
1 g pepper
250 g kalkun bacon
1 ss olje
½ bunt persille

_______________________________

Fremgangsmåte:
1. Skrell poteter og sellerirot og kutt dem opp i små terninger. Del også opp blomkålen i mindre buketter, og sett dem på kok.

2. La potetene, selleriroten og blomkålen koke i vannet med buljongen frem til potetene er møre. 

3. Ha i matfløten, og kjør gjennom hurtigmikser/stavmikser til den er fløyelsmyk. Spe på med vann dersom den er for tykk. 

4. Stek baconet, og topp suppen med litt sprøstekt bacon før servering. 

PS - spar gjerne noen små blomkålbiter som du tar oppi suppen like før servering.

SAMSUNG CSC

NYT!

 

#roede #greteroede #matprat #matglede #mat #middag #tips #oppskrift #sunt #godt #suntoggodt #helse #kosthold #suppe #blomkålsuppe #hjemmelaget #hjemmelagetmat #hobbykokk

20.04.2018

Tacopai - en sunnere vri

SAMSUNG CSC

Se så godt?!

Her har jeg hentet inspirasjon fra FITFOCUSE sin tacoterte, for jeg synes den så så sinnsykt god ut. And guess what? Den var også sinnsykt god. Jeg fulgte ikke oppskriften til punkt og prikke, for hun hadde noen ingredienser som meg og Henrik ikke liker så godt. Så jeg lagde min egne vri - men med tips og inspo fra henne. Og dette skal jeg lage flere ganger. En ny, gøy og sunn vri på den tradisjonelle tacoen. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette ble vel og merke en alt for stor porsjon til kun meg og Henrik. Jeg brukte en vanlig, rund kakeform, og gav oss over to fulle middager. Så jeg vil si at dette er en fin porsjon om dere er 4-5 stykker. Og så er det jo ekstra godt med en god salat ved siden av. 

SAMSUNG CSC

Dette må jo også være en ypperlig middag for dere som er småbarnsfamilier. En god sjanse til å snike inn småbiter med ekstra grønt, uten at ungene merker noe til det! :-) 

Bør absolutt prøves. 

 

 

#mat #sunt #godt #suntoggodt #matprat #matglede #mums #hjemmelaget #kosthold #kost #helse #fredag #kos #middag #familie #familiemat #grønnsaker #grønterskjønt #taco #inspo #inspirasjon 

18.04.2018

Amerikanske pannekaker - sunnere og proteinrike

SAMSUNG CSC

Disse amerikanske pannekakene er de beste jeg vet.

De er så tykke, luftige og gode. Og best av alt? De er både proteinrike og en sunnere vri på "vanlige" pannekaker. Disse er så sykt god med frukt og sjokoaldesaus - og ikke minst jordbærsyltetøy og bacon. Yum. Sjokoladesausen vi bruker, er fra Waldenfarms, og har 0 kalorier. Den smaker litt som sjokade, så jeg synes den er veldig god. Karamellsausen fra samme merke, synes vi derimot ikke var noe særlig.. Men dette er vel smak og behag! 

SAMSUNG CSC

Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 scoop ultra vanilje
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* litt smør til steking. 
La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 

 

Jeg har laget røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning. Vi pleier alltid å dele oppskriften i to, og det blir mer enn nok for to voksne mennesker. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Bør prøves :-) 

 

 

 

#mat #matglede #kosthold #sunt #godt #suntoggodt #kost #kosthold #pannekaker #frukt #mums #matprat 

17.04.2018

Kosekveld

SAMSUNG CSC

Se så digg? 

Jeg elsker kvelder som dette. Ost, kjeks, prosecco og frukt - so good. Det er den perfekte snackfood'en, og det er så lettvint å stelle i stand også. Dette er fra når Stine var på besøk, og vi hadde en lat dag på sofaen med serier og tv-kos. Alltid når vi er i lag, spiser vi alt for mye god (...og fet) mat, haha. Vi er begge foodies, og jeg elsker å lage mat til hun. Hun gir jo tilbakemeldinger som skryter meg opp i himmelen - og det elsker jeg, haha. Så prosecco-inntaket og kaloriinntaket er alltid relativt høyt når vi to møtes. Så vi vet å kose oss, for å si det sånn da.  

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nå derimot, er det verken fet mat eller prosecco på matplanen fremover. Jeg startet på C9 i går, som er kort fortalt en solid innvendig vask av tarmsystemet. Jeg kjenner at det er høyst nødvendig nå, så dette kommer til å gjøre bra. Programmet varer i 9 dager, og jeg kjenner at både hodet, motivasjonen og kroppen trenger denne kickstarten. Jeg må ta meg godt sammen og skjerpe meg enormt når det kommer til matveien. Jeg har lagt på meg uendelig mange kilo, og jeg har aldri (og da mener jeg aldri), vært så tung og stor som jeg er nå. Så nå må jeg ta grep, og da er C9 er godt hjelpemiddel for å "starte på nytt". 

 

09.04.2018

Breakfast in bed

SAMSUNG CSC

Sånn startet jeg helgen min - og gjett om det var deilig? 

Etter at vi hentet Stine på togstasjonen, sjekket vi inn på hotell og nøt litt frokost. Å spise et godt måltid i sengen, er jo alltid veldig innafor. Og jeg er en sucker for å være på hotell, så dette var midt i blinken. Og enda gøyere at Stine ble så glad for overraskelsen sin - da ble alt helt perfekt. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Etter en solid frokost og noen timer på puten, var det på tide å sprette proseccoen. Vi drakk prosecco mens vi skravlet og stelte oss, før det var ut å vise Stine litt av hva Bergen hadde å by på. Det ble blant annet en tur på Fløyen, som jeg tenker å vise dere bilder av senere. I tillegg hadde vi en heidundrende kveld, med i overkant mye mat og drikke, haha. Men alt dette kommer i senere innlegg. Vi hadde et strålende døgn på hotell, og hun er en perfekt romkamerat altså. 

Jeg gleder meg til å vise mer fra helgen vi har hatt <3 

 

01.04.2018

Det beste jeg vet

SAMSUNG CSC

Åh, dette var en fest i magesekken. 

Som dere sikkert har fått med dere hittil, så er jeg så glad i sjømat og skalldyr. Det er uten tvil noe av det beste jeg vet. Dette er fra fredagen, for da fikk vi nemlig gjester på besøk. Så vi spiste kreps og reker, før kvelden fortsatte med spill og vin. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg kunne ha spist dette omtrent hver dag. Nå gleder jeg meg helt enormt til sommeren.
Fine, varme dager ved sjøen, lange sommerkvelder og mye skalldyr.

Looking forward!

29.03.2018

Takeaway tuesday

Ah, ser ikke dette digg ut? 

SAMSUNG CSC

Vi valgte å ta med oss takeaway hjem fra handling i går, for å slippe å lage middag. Herlighet for et kaos det var på butikkene. Påskehandel og julehandel får virkelig frem det verste i folk, haha. Men nå er vi ihvertfall ferdig med det, og fra nå av blir det kun kos. 

SAMSUNG CSC

Vi bestilte takeaway fra Sumo, som jeg synes har veldig god sushi. Henrik derimot er ikke så gira på det, så det ble en lett blanding av sushi, våruller og bao bun. Har dere forresten smakt bao buns? Selve brødet er så syyyykt godt, og jeg får vann i munnen bare av å tenke på det. 

SAMSUNG CSC

Slitne etter storhandelen, dro vi hjem og spiste. Etter det var vi helt tappet for energi begge to, så vi hadde en rolig kveld resten. Camilla kom på besøk, og det er alltid et gledelig gjensyn. Vi fikk tatt igjen mye mas og fjas, sett paradise (hello guilty pleasure), og kost oss litt sammen. Hun kommer på besøk nå straks igjen, og jeg gleder meg. Jeg holder på å lage biff, så skal vi videre på bygdepub etterpå.

Jeg tror denne kvelden blir rimelig bra! :)

08.03.2018

Oppskrift; hjemmelaget granola

SAMSUNG CSC

Som dere sikkert har skjønt fra forrige uke, så har jeg blitt hekta på kesam og granola. Jeg synes det er tidenes snack, så jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften jeg har brukt. 

Du trenger: 
60 g havregryn
40 g valnøtter
40 g mandler
10 g kokosstrø
25 g solsikkekjerner
25 g rosiner 
1 ss smør
1 - 2 ss forever bee honey (mørk honning)
1/2 ts kanel
en klype salt

SAMSUNG CSC

Dette gjør du:
1. Hakk mandlene og valnøttene i mindre biter, før du blander dem med resten av ingrediensene. Bland alt sammen i en stekepanne i lag med honningen og smøret. Stek alt sammen på middels varme, frem til blandingen har blitt fin og gylden. Det tar omtrent rundt 5 minutter. 

2. Avkjøl granolaen på bakepapir, før du tar den i en krukke/boks med lokk. 

SAMSUNG CSC

Jeg anbefaler forresten å lage dobbel porsjon (eller mer), for det ryker fort når du først har blitt gira, haha. 

Nyt :-)

 

 

#mat #matprat #matglede #oppskrift #granola #snacks #snack #sunn #sunt #godt #suntoggodt #hjemmelaget #hjemmelagetmat #sogood #helse #kost #kosthold #vaner #lunsj #frokost #sågodt 

02.03.2018

Vet å kose seg, si

SAMSUNG CSC

Åh, dette her altså. Jeg er så glad i skalldyr, og jeg tror jeg kunne ha spist det hver dag. Kjedelig for min del, så er Henrik derimot ikke like ivrig etter det som meg. Så det blir ikke spist så ofte som ønsket, men jeg pleier å kose meg med kreps og vin når Henrik jobber sent. Da er gamlemor fornøyd, si. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Anyways, over til noe annet - er det flere som lider av denne kuldebølgen som er nå? Jeg var på ingen måte klar for det her nå, haha. Jeg var klar for våren, deilige varmegrader og tynnere ytterjakke. Men så plutselig kommer det -11 grader og slår oss rett i fleisen. Håper det går over fort, for denne kulden er ikke noe for meg altså 8-)

 

Uansett, håper dere får en fin start på helgen! =D 

 

28.02.2018

Easy lunch

SAMSUNG CSC

Jeg tror jeg har fått meg en favoritt når det gjelder frokost og lunsj; nemlig vaniljekesam med bær og hjemmelaget granola. Ååå, det er faktisk snop. Og kjenner jeg meg selv rett, så kommer jeg til å spise dette til jeg blir møkk lei, og må lete frem en ny favoritt igjen, haha. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

I dag er planen å bare samle krefter til å nyte været, gå en tur og muligens få jobbet litt mer med all skogen som vi har fått hogget ned. Henrik jobber formiddag denne uken, så da har vi mange timer å kose oss i lag på når han kommer hjem. Så nå skal jeg hoppe i dusjen og få ordnet noe middag til mannebeinet kommer hjem :-)

Hva gjør dere i dag? 

 

 

 

#mat #lunsj #frokost #hjemmelaget #sunn #sunt #godt #suntoggodt #granola #bær #kost #kosthold #hverdag #matprat #matglede #livsstil #helse 

26.02.2018

Hjemmelaget granola

SAMSUNG CSC

Åh, dette var så godt. 

Jeg har ikke laget granola før, så det var på tide nå. Jeg synes alt av yoghurter, kesam osv er så kjedelig uten noe tyggemotstand, så det var i hovedsak derfor jeg ville prøve meg på litt "fuglemat". Resultatet ble overraskende godt, og denne krukken er nesten tom allerede. Så jeg må lage en ny porsjon denne uken, for både meg og Henrik synes dette var digg. 

 

Denne batchen er laget uten tilsatt sukker, så den kan nytes med god samvittighet. Veldig godt i kesam, yoghurt, med melk og som topping på for eksempel smoothies. Perfekt til frokost og mellommåltider, det er jo så lettvint og godt. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg deler gjerne oppskrift om det er interesse for det :-) 

 

 

 

#mat #matprat #sunn #sunt #godt #suntoggodt #mums #nam #helse #kosthold #matvarer #vaner #hverdag #frokost #lettvint #enkelt #bær #korn #granola #hjemmelaget #hjemmelagetmat #matglede 

21.02.2018

Vår valentinsdag

SAMSUNG CSC

Dette har jeg latt gå i glemmeboken, nemlig vår valentinsdag. Vi hadde en rolig datenight hjemme, hvor vi spiste god mat, drakk litt bobler og så på serie sammen. Så det var igrunn en perfekt kveld, med my all time favorite. Jeg lagde biff, hjemmelagde hvitløksbrød og soppsaus, og det var en fest i magesekken. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Biff er pretty good, men hvitløksbrød? Jeg kunne ha spist det hver eneste dag - flere ganger for dagen. Det er rent snop og det er tidenes snackfood. Åh, nå fikk jeg cravings. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette er grunnen til at vi stadig legger på oss også. Vi er i overkant flinke å kose oss, noe som ofte er i form av mat og drikke. Mat er jo så sinnsykt godt, og livet er for kort til å spise "ok" mat. Så da blir det dobbelhake og bilringer da, for vi er alt for lite flink til å trene nok. Meeeen så lenge vi koser oss, så er jo det bra? Haha.

 

Hva gjorde dere på valentinsdagen? 

 

15.02.2018

Kalorifest

SAMSUNG CSC

Det var jo både morsdag og fastelavn på søndag som var, og det ble jo så klart markert. Så vi inviterte på pizza og boller hos oss, og vi fikk spist oss overmette - nok en gang, haha. Men for å lette litt på samvittigheten, så var bollene sukkerfrie da. Jeg brukte oppskriften til Fitfocuse, og den var veldig god. Irriterende nok glimtet jeg til og brukte feil mel, så de ble en del grovere enn hva de skulle, men de ble heldigvis gode selv om. Så disse skal jeg lage flere ganger, og ikke kun i forbindelse med fastelavn :-) 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Så familien var samlet her på søndag, før alle trillet hjem til sitt. Marthe hjalp meg også med å jevne ut den forferdelig stygge etterveksten min, så nå er det irritasjonsmomentet borte. Ah, det er så deilig med sånne småting som dette. Det styggeste jeg vet er en helt bein og sinnsykt markert ettervekst. Så nå ser reiret mitt litt mer normalt ut, og jeg slipper å irritere meg daglig. Overfladisk much? Men jeg regner med jeg ikke er den eneste, i det minste! :-) 

 

 

24.01.2018

Oppskrift; tykke, proteinrike og gode pannekaker

SAMSUNG CSC

Etterspørselen etter oppskrift på disse godsakene her har vært stor, så nå kommer den. Disse er så god, og jeg elsker at de er så tykke og luftige. Så disse anbefaler jeg å prøve, det er den perfekte helgefrokosten/lunsjen :-)

Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 scoop ultra vanilje
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* litt smør til steking. 
La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 

 

Jeg har laget røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning. Men det er smak og behag :-)

SAMSUNG CSC

NYT :-) 

 

#mat #matprat #matglede #oppskrift #nam #mums #sunnerealternativ #sunt #godt #suntoggodt #hjemmelaget #hjemmelagetmat #frokost #lunsj #helse #kost #kosthold 

 

23.01.2018

Amerikanske pannekaker - en sunnere og proteinrik vri

SAMSUNG CSC

Jeg elsker disse tykke, deilige pannekakene her. De er så luftige, lette og gode. Jeg synes at vanlige pannekaker ikke er så veldig godt, og jeg synes det er for "fett" og grisete. Men disse her er en storfavoritt. Disse er en sunnere vri på "vanlige" amerikanske pannekaker, så vi spiser de med god samvittighet. 

 

Jeg prøvde forresten å lage sunt sjokoladepålegg (det er det som ser litt creepy ut på bildet, haha), men den gikk faktisk i bosset. Verken meg eller Henrik synes den var noe særlig god, så da ble den droppet. Men greit å ha prøvd den og fått den ut av systemet i det minste, haha.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Vi pleier alltid å spise de med frukt, syltetøy, kalkunbacon eller sukkerfri sjokoladesaus fra WaldenFarms. Har dere forresten smakt kalkunbacon? Det er faktisk overraskende godt, og vi bruker det mye i matlaging nå. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Åh, dette kunne vi ha spist flere ganger i uken.

Jeg har delt oppskriften på disse før, men kan selvsagt gjøre det igjen, dersom noen vil det :-) 

 

 

 

 

#mat #matprat #mums #matglede #middag #frokost #pannekaker #lapper #sveler #hjemmelaget #hjemmelagetmat #sunn #sunt #godt #suntoggodt #helse #kosthold #sunnerealternativ #kost 

18.01.2018

Sunn, rask og enkel pizzabunn

SAMSUNG CSC

Etter å ha lett lenge etter en sunnere pizzabunn - uten alle mulige "rare" ingredienser, har jeg endelig funnet en enkel, sprø, sunn og god pizzabunn. Og dette er det FITFOCUSE som har æren for. Dette er en deig av ren havre, og den er crunchy, tynn og god. Man bruker bare havremel, havregryn, egg, bakepulver og litt vann - så det er ingen avansert prosess. Jeg valgte å kjøre havregrynene i blenderen, for å få en glattere konsistens på bunnen. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Og enda en god ting med denne deigen, er at den ikke trenger heving. Så den passer ypperlig inn i en hektisk og travel hverdag. Jeg var redd hele pizzaen skulle smake som havregrøt, men så lenge man forsteker den godt, så gjør den absolutt ikke det. Så denne ble en hit her i huset, og jeg gleder meg til å lage den med andre toppinger senere. Denne gangen ble det hjemmelaget pizzasaus, karbonadedeig, skinke, ost og ruccola. En sikker slager! =D 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Oppskriften finner dere på FITFOCUSE sin side HER.  Jeg har prøvd flere av oppskriftene hennes, og hittil har alt falt i god smak. Jeg synes hun er flink, oppriktig og inspirerende - uten å gjøre så voldsomt ut av ting. Det liker jeg. 

Anbefaler dere absolutt å prøve denne altså! =D 

 

 

 

#mat #matprat #matglede #pizza #sunn #sunt #suntoggodt #mums #sprø #havre #havrebunn #helse #kosthold #hverdag #hverdagsmat #middag #sunnmiddag #hjemmelaget #hjemmelagetmat #rask #raskmat #nam 

 

11.01.2018

Tacopai - en sunnere vri

SAMSUNG CSC

Se så godt?!

Her har jeg hentet inspirasjon fra FITFOCUSE sin tacoterte, for jeg synes den så så sinnsykt god ut. And guess what? Den var også sinnsykt god. Jeg fulgte ikke oppskriften til punkt og prikke, for hun hadde noen ingredienser som meg og Henrik ikke liker så godt. Så jeg lagde min egne vri - men med tips og inspo fra henne. Og dette skal jeg lage flere ganger. En ny, gøy og sunn vri på den tradisjonelle tacoen. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette ble vel og merke en alt for stor porsjon til kun meg og Henrik. Jeg brukte en vanlig, rund kakeform, og gav oss over to fulle middager. Så jeg vil si at dette er en fin porsjon om dere er 4-5 stykker. Og så er det jo ekstra godt med en god salat ved siden av. 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Dette må jo også være en ypperlig middag for dere som er småbarnsfamilier. En god sjanse til å snike inn småbiter med ekstra grønt, uten at ungene merker noe til det! :-) 

Bør absolutt prøves. 

 

 

 

#mat #matprat #matglede #sunt #suntoggodt #sunn #helse #kost #kosthold #taco #tacoterte #tacopai #oppskrift #bedrehelse #middag #mums #hjemmelaget #hjemmelagetmat #hverdag #livsstil #familiemat #kosemat 

06.01.2018

En god helgefrokost

SAMSUNG CSC

God morgen og god lørdag. 
Tenkte jeg skulle tipse dere om en god måte å starte dagen på; nemlig med helt ferske, hjemmebakte proteinrundstykker. Disse bruker du maks 20 minutter på å lage, og de skal heller ikke heves. Så det er fort gjort å slenge sammen en batch og steke til hele flokken i huset har stått opp. Disse metter veldig godt, og jeg synes de blir ekstra gode når jeg topper med sesamfrø og valmuefrø. Ettersom dette er sunne, raske og veldig proteinrike rundstykker, så er de ikke like luftige og lette som vanlige rundstykker. Disse er mer kompakte og mektige - men de metter på en god måte! :-) 

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Oppskrift på ca 9-10 stykker (små):
250g havregryn
250g cottage cheese
egg
1 ts bakepulver
2 ss sesamfrø
1 ss linfrø
En klype salt

Dette skal mikses godt sammen med en stavmikser, for å få så glatt konsistens som mulig!

Med denne oppskriften fikk jeg ca 9 eller 10 små rundstykker, så jeg anbefaler å doble oppskriften dersom dere er flere enn 3 stykker. Og som dere ser, så har jeg valgt å toppe dem med valmuefrø og sesamfrø, for det liker vi veldig godt her i huset! :-)

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nyt lørdagen!

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

#mat #matprat #frokost #sunn #sunt #suntoggodt #hjemmelaget #hjemmebakst #bakst #rundstykker #protein #proteinrik #proteinrikt #proteinrundstykker #lørdag #helg #kos #familie #matglede #oppskrift #nam

20.12.2017

Tidenes julekaker

SAMSUNG CSC

Åh, dette innlegget skulle ut for lenge siden, så nå irriterer jeg meg over at jeg var for lat til å lage det før nå. Men jeg vil dele disse godsakene med dere, for dette er desidert de beste julekakene (i mine øyner). Jeg er i grunn ikke så gira på julekaker generelt, men disse synes jeg er helt sinnsykt gode. De kalles ofte for "brune pinner", og de er utrolig enkle å lage. Og enda enklere å spise ........

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC
 

Mamma har laget disse i årevis, men det er først nå i år at jeg har bakt disse hjemme selv. Jeg fant en oppskrift på nett, som jeg lagde min egne vri på. Og jeg må skryte på meg at de ble veldig gode. Jeg skulle ha hakket nøttene på toppen litt mindre - men lenge leve latskapen. Men disse burde prøves til neste år, for de er en fest i munnen. 
 

SAMSUNG CSC

Har du smakt disse før? 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#tradisjon #jul #julekaker #tradisjonstro #julesnop #godter #bakst #hjemmelaget #hjemmelagd #hjemmebakst #hjemmebakt #sågodt #mums #mumsno

19.12.2017

Julens beste snop

Reklame for egen bedrift

SAMSUNG CSC


.... må være disse karamellene her. 

Disse er laget med denne mørke honningen her, som gir utrolig mye ekstra smak. Disse smelter på tungen, og de er så sinnsykt gode. Dette er desidert min største favoritt når det gjelder julesnop. Karameller kan man for øvrig nyte hele året, så da er disse verdt å prøve. De "vanlige" karamellene er også veldig gode - men disse gir en enda fyldigere smak. 

 

SAMSUNG CSC

Disse er også fine å gi som vert/vertinnegaver, en liten oppmerksomhet til noen du er glad i - eller bare til å ha i godteskålen hjemme. Alle som kjøper denne honningen, får med oppskriften på kjøpet! Honningen kan forresten brukes til så mye annet også. Jeg bruker den blant annet til søtning i matlaging og baking, topping på vafler og pannekaker, søtning i te/drikke, til sår hals, til smakssetting av yoghurt etc +++. Du får kjøpt den HER! :-) 

 

Er du også glad i karameller? :-) 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

#jul #tradisjon #snop #julesnop #godteri #karameller #honning #bee #julegodt #julegodter #juletradisjon #bakverk #bakst #godt #hjemmelaget 

30.11.2017

Etterlengtet datenight

SAMSUNG CSC

Camilla var hjemme på Seim i forrige uke, og da tok jeg hun med på en liten luftetur på restaurant. Det er ikke ofte hun unner seg barnefri, så hun fortjener et lite avbrekk fra verdens fineste hjerteknuser, en gang i blant hun også. Så vi dro på Sumo, og var klar for masse drinker og godis. Men det ble ikke heeeelt sånn.. Jeg hadde giret hun opp på mange gode drinker, for jeg har smakt veldig mange gode på Sumo før. Men drinker kunne vi ikke kjøpe, fordi baren hadde så lite ingredienser. Så da skulle jeg heller trøste meg med et glass prosecco - som jeg heller ikke kunne. Med mindre jeg kjøpte en flaske til 600kr - for en person :))))) Så da ble det vin da - men det er jo ikke så ille det heller, si. 

Men vi ble utrolig skuffet over servicen. Jeg har alltid vært fornøyd med Sumo, men denne dagen var det veldig dårlig. Vi var totalt 4 (!) kunder i hele restauranten, og allikevel tok det 1 time (!!!) før jeg kunne få et nytt glass vin og før vi kunne bestille dessert. I tillegg var det veldig tydelig at de helst ville at alle få kundene som faktisk var der skulle dra, slik at de kunne slappe av. Man var ikke så velkommen, og man måtte nærmest rope på dem for å få tak i dem. Så det ble ikke helt som planlagt for vår del, men jeg hadde ihvertfall en koselig datenight med min fine Camilla <3 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Til tross for at oppvartingen ikke var så bra - så var ihvertfall maten, som alltid, veldig god :)

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

29.11.2017

Du vet du har gode venner når.....

SAMSUNG CSC

dette dukker opp på døren på en litt ekstra dårlig dag! 

Søteste Malinmor vet å stille opp når det er dårlige tider. Henrik var på jobb, humøret var labert og jeg hadde en skikkelig drittdag. Men den ble brått mye bedre når Malin fant ut at vi skulle bestille sushi og spise takeaway her hjemme. Så jeg vippset, hun hentet - og vi hadde sushifest i sofaen, mens vi så på en dokumentar. Haha, to gamle sjeler (men litt urbane gamlinger, i det minste). 

Jeg elsker det avslappende vennskapet vi har. Vi har den type relasjon at vi ikke gjør en dritt i lag. Der vi kan ligge på sofaen og se på tv i timevis. Eller sitte å jobbe i lag, uten å prate så mye sammen. Det høres kanskje rart ut, men det er så relaxing og behagelig. Å ikke hele tiden måtte mase, finne på noe syke greier for å være underholdt - men bare kan.... være. 

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Se sushigrisene da. Jeg spiste Bao Bun for første gang, og jeg ble sinnsykt forelska. Det var helt drøyt godt, og jeg cravet det i en evighet etter denne gangen. Så jeg var på Sumo og bestilte en ny runde med Buns forrige uke - men da var de så sterk at jeg holdt på å stryke med. Så her var det nok to forskjellige kokker som hadde vært på ferde. Jeg svettet, drakk og pustet som en villmann. Kanskje ikke det mest sjarmerende servitørene hadde sett den dagen :))))

 

Er du også glad i sushi?

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

16.11.2017

Datenight

SAMSUNG CSC

Etter at vi fikk Olivia i Bergen, så har dette blitt en av mine favorittrestauranter. Spesielt når det kommer til lunsj og slikt, for carbonaraen er så sinnsykt god. I tillegg er servicen og de ansatte veldig hyggelige, og maten pleier å komme rimelig fort også. I tillegg er atmosfæren veldig koselig, så her anbefaler jeg å ta en tur! :-) 

Så meg og Henrik tok en aldri så liten date her igjen forrige uke, og det var veldig koselig. Vi kombinerte det sammen med julehandel og shopping, så da tror jeg han så en liten trøst i matbiten før all handlingen startet ;-))) 

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

14.10.2017

Hjemmelagde proteinrundstykker

SAMSUNG CSC

God morgen og god lørdag. 
Tenkte jeg skulle tipse dere om en god måte å starte dagen på; nemlig med helt ferske, hjemmebakte proteinrundstykker. Disse bruker du maks 20 minutter på å lage, og de skal heller ikke heves. Så det er fort gjort å slenge sammen en batch og steke til hele flokken i huset har stått opp. Disse metter veldig godt, og jeg synes de blir ekstra gode når jeg topper med sesamfrø og valmuefrø. Ettersom dette er sunne, raske og veldig proteinrike rundstykker, så er de ikke like luftige og lette som vanlige rundstykker. Disse er mer kompakte og mektige - men de metter på en god måte! :-) 
 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Oppskrift på ca 9-10 stykker (små):
250g havregryn
250g cottage cheese
egg
1 ts bakepulver
2 ss sesamfrø
1 ss linfrø
En klype salt

Dette skal mikses godt sammen med en stavmikser, for å få så glatt konsistens som mulig!

Med denne oppskriften fikk jeg ca 9 eller 10 små rundstykker, så jeg anbefaler å doble oppskriften dersom dere er flere enn 3 stykker. Og som dere ser, så har jeg valgt å toppe dem med valmuefrø og sesamfrø, for det liker vi veldig godt her i huset! :-)

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nyt lørdagen!

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#mat #matprat #frokost #sunn #sunt #suntoggodt #hjemmelaget #hjemmebakst #bakst #rundstykker #protein #proteinrik #proteinrikt #proteinrundstykker #lørdag #helg #kos #familie #matglede #oppskrift #nam

12.10.2017

The perfect brunch

SAMSUNG CSC


Se så digg? Sett bort i fra karamellsausen som er på, så er alt annet veldig innafor "god-samvittighetsskalaen". Proteinrike amerikanske pannekaker med frukt, sukkerfri sjokoladesaus og sukkerfri is. Så sinnsykt godt, og jeg kunne spist dette omtrent hver eneste dag. 

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


Denne oppskriften gir ca 10-12 lapper/pannekaker:
* 3 egg
* 3 dl kefir
* ca 2 dl hvetemel
* ca 2 dl sammalt hvete/grovt mel
* 1 scoop ultra vanilje
* 1 ss sukrin (ikke et must)
* 1 ½ ts natron
* litt smør til steking. 


La den svele i ca 20 minutter før du starter stekingen. 

Jeg har lager røren uten sukrin/sukker, og syns de blir knallgode uten ekstra søtning. Men det er smak og behag :-)
SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


Disse bør dere prøve - sinnsykt luftige og gode!

 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#mat #matprat #matglede #brunsj #frokost #lunsj #sunt #godt #sunn #suntoggodt #nam #hjemmelaget #protein #proteinrik #digg #sukkerfri #sukkerfritt #gladmage #dessert #pannekake #pannekaker

21.09.2017

Tapasnight

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

 

Åh, gjett om dette var godt? På lørdag som var, så kjørte vi tapaskveld her hjemme. Det var etterlengtet, for jeg har cravet tapas så lenge nå. Så dette var dødsgodt. Jeg lagde aaaalt for mye mat, men skal det være tapas, så må det nesten være litt utvalg! Så vi hadde masse rester, for å si det mildt. Men kjedelig nok, så er dette en sånn type mat som ikke er så godt dagen etterpå. Mye var mykt, vassent og tørt :( :( 

 

Men det var ihvertfall veldig godt, og jeg tror Johannes var glad for å komme på middagsbesøk den dagen, haha. Eneste ulempen med å lage tapas (om man skal gjøre nesten alt selv), er at det tar så sinnsykt lang tid. Jeg tror jeg stod på kjøkkenet i over 2 timer for å få det ferdig. Men det var verdt det - men det blir ikke gjort så alt for ofte, for å si det sånn! 

 

Er du også glad i tapas?

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

17.09.2017

Kosekveld

SAMSUNG CSC


Ost, kjeks og vin - perfekt til kosekveld. 

Camilla og Malin kom på besøk på fredag, og vi hadde en superkoselig vinkveld. Det gjorde godt med en liten jentekveld, og det var veldig moro å skravle litt. Og disse to jentene er jo kvalitetsjenter fra en annen verden, så det made my day. 

I tillegg kom Henrik og Cato senere på kvelden, og vi holdt det gående en stund. Jeg hadde det veldig gøy, til tross for at lørdagen derimot ble seig. Men det må man nesten bare regne med! 8-) 



SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Tusen takk for en kjempefin bursdag - dere er så bra! 

 

 

 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

09.08.2017

Tacosalat

SAMSUNG CSC

Åh, dette synes jeg er så godt. Jeg blir fort lei av "vanlig" taco med lefser, og da pleier vi å heller bytte over til tacosalat. Man får plass til mer grønt, og det er såå godt. I tillegg er det godt med hjemmelaget nachochips til, som nesten er et must. Chipsene lager jeg av grove tacolefser eller speltlomper - alt etter hva vi har i huset. Denne gangen ble det tacolefser. 

Chipsene er utrolig enkle å lage. Jeg kutter dem opp slik som på bildet, pensler med litt olje, og tar på ønsket krydder. Jeg liker godt  bruke chili, hvitløk og grillkrydder - men dette er smak og behag. Stekes bare i noen få minutter, siden de ikke trenger lang tid for å bli crispy!

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

So good!

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#mat #matprat #matglede #middag #taco #tacosalat #sunt #suntoggodt #sunn #helse #kosthold #salat #grønt #middag #middagstips #hjemmelaget #hjemmelagd #hjemmelagetmat #mums

01.08.2017

Tacosalat

SAMSUNG CSC

.... med hjemmelagde nachochips! 
En sunnere og litt annen vri på den tradisjonelle tacoen. Dette har vært en av middagene som vi har kost oss med nå under C9-programmet. Og dette er jo så vanvittig godt. I tillegg er det en god måte i spise opp rester av salatingredienser som er liggende i kjøleskapet - for man kan jo ta alt mulig i en salat! 


SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Nachochipsene lager jeg av tortillalefser eller speltlomper, alt etter hva vi har liggende. Jeg pleier å skjære de opp som en rund pizza, deretter pensle dem med litt olje og valgfritt krydder. Jeg liker best å krydre med piffi, hvitløk og chilikrydder - men det er smak og behag :-) Stekes i bare noen minutter. De blir veldig fort sprø!

SAMSUNG CSC

Burde smakes! =D 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

#mat #matprat #matglede #middag #taco #hjemmelaget #hjemmelagetmat #salat #tacosalat #sunn #sunt #suntoggodt #helse #kosthold #c9

28.07.2017

Biffsalat

SAMSUNG CSC


Ship o'hoi. Dette ble gårsdagens middag. Biffsalat med mye grønn godis. C9 er ikke noe problem i det hele tatt, synes jeg. Dag 1 og 2 er litt tunge, ettersom det er lite inntak. Men fra dag 3 synes jeg det er lekende lett. Og enda bedre blir det dersom man bruker litt tid på å planlegge gode middager. Man lider ingen nød, for å si det sånn. Jeg hadde ikke sjanse til å spise opp alt på tallerkenen, og rullet fra bordet stappmett. 



SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


Nå har vi kommet til dag 5 på programmet, og vi har vært flinke til å gå en powerwalk hver dag, og i går fikk jeg i tillegg rodd litt. Så det er veldig deilig å være i gang, å jobbe med vanene og hodet igjen, og ikke minst litt bedre valg i matveien. Dette trengte vi så sårt nå, begge to. En innvendig vask, en omstart og en oppfriskning i hverdagen. Sommeren og de liiiitt mindre gode vanene hadde tatt over hverdagen, noe som merkes veldig på kroppen og dagsformen. Energien sank betraktelig, klærne ble trangere og selvbildet ble dårligere. Så da vet man at det er på tide å ta grep :-) 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

#mat #matprat #kosthold #matglede #middag #sunn #sunt #suntoggodt #helse #velvære #selvbilde #helse #salat #biff #protein #biffsalat #mums #nam

26.07.2017

Det beste jeg vet

SAMSUNG CSC


Se noe så digg?! Dette er fra en datenight meg og Henrik hadde forrige uke. Hummer, kreps, reker og vin - det blir neeeesten ikke bedre. Jeg er så sinnsykt glad i skalldyr, og jeg kunne egentlig ha spist det hver eneste dag. 


SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Åh, dette er så sommer for meg. Skalldyr på ferske skiver med majones på. Ble sykt sulten av å bare se på disse bildene, og jeg gleder meg til neste sjømatkveld. Jeg brukte forresten restene av det vi ikke spiste opp her, i en hjemmelaget fiskesuppe. Jeg er egentlig ikke noe særlig glad i verken supper eller fiskesuppe, men når det blir laget ordentlig - så er det jo så vanvittig godt. 

SAMSUNG CSC


Er du glad i skalldyr? 

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#sjømat #skalldyr #mat #matprat #matglede #mums #date #kos #kvalitetstid 

25.07.2017

Ukens mathandel

SAMSUNG CSC

Nå er det lenge siden jeg har vist ukes mathandel her inne. Dette er nok den sunneste handlekurven vi har hatt på evigheter, for å si det mildt. I tillegg har vi ikke vært flink å planlegge verken handleturer eller middager, og kostholdet har vært ....... veldig fritt, haha. Men nå kjenner jeg at det er på tide å komme tilbake til bedre vaner igjen. Energinivået er på bunn, jeg må hvile etter middag nesten hver eneste dag. I tillegg er også magen ustabil og kranglete, og huden er heller ikke noe å skryte av. Så derfor startet meg og Henrik på C9 i går. Både hodet og kroppen trenger en omstart nå - og dette trenger vi så mye akkurat nå. 

C9 gir oss den innvendige vasken som vi trenger nå. En oppkvikker både på vaner, kroppen og tankegangen. Det skal gjøres godt, og jeg var så klar for å komme i gang nå! =D C9 får du kjøpt HER! 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Men vi er ikke tenkt å leve på kun salat og frukt, selv om det gjerne ser slik ut. Vi har mye ulikt kjøtt i fryseren, som skal suppleres med dette. Så det blir mye godt fremover - uten at det trenger å gå utover samvittigheten :-) 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning


 

#mat #matprat #kosthold #helse #sunn #sunt #godt #suntoggodt #hverdag #salat #frukt #c9 #kropp
 

10.07.2017

God start på dagen

SAMSUNG CSC

Om du er gira på noe enkelt, mettende, sunt og godt - så anbefaler jeg å lage en proteinsmoothie. Vårt Ultra-pulver avgir en vanvittig god smak, som passer blant annet veldig godt i smoothie. Her har jeg Ultra vanilje sammen med jordbær, banan, lime og en skvett melk. Sinnsykt godt. Veldig friskt og lett, men samtidig mettende. En perfekt frokost og måte å få i gang kroppen om morgenen på, om du ikke er særlig fan av store frokoster.  Eller veldig godt dersom du bare har lyst på noe digg!


SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


Aah, so good. Ultra i både vaniljesmak og sjokoladesmak finner du forresten her!

 

Nå skal jeg ut på en liten vareleveringsrunde, etterfulgt av litt jobbing hjemme etterpå.
Håper dere også får en fin dag! :-) 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

#helse #protein #smoothie #frukt #sunn #sunt #godt #frokost #suntoggodt #kosthold #helse #mat #matprat #matglede 

03.07.2017

pizza and drinks

SAMSUNG CSC

- when pizza is life - 
 

Heldige oss som fikk storfint besøk på lørdagen, som måtte feires med pizza og litt summerdrinks. I tillegg til at vi har hatt nivøen vår her hele helgen, så kom Camilla, Stephen og lillegullet også på besøk. Og jeg elsker jo å lage mat til folk, så det passet meg helt perfekt. Og jeg er så glad for at Camillusen er hjemme igjen for tiden, hun er en jeg konstant savner. Så her blir det så mye kvalitetstid som mulig, før de reiser hjem igjen. Heldigvis er det ikke så alt for lenge til vi drar ned til dem, noe som vi gleder oss veldig til! 

 

- bildedryss - 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Jeg må skryte på meg at jeg har blitt en dreven pizzabaker etter at vi fikk en pizzastein i hus. Jeg trodde helt ærlig at det ikke skulle utgjøre en særlig forskjell på bunnen - men fy søren så mye bedre pizzaen er nå. Så det anbefaler jeg å skaffe, dere kommer til å bli positivt overrasket! =D 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

#pizza #pizzabaker #hjemmelaget #mat #matprat #matglede #mums #lørdag #drinker #drinks #sommer #vennskap #glede #hverdagsglede #bestevenn 

29.06.2017

Etterlengtet kos

SAMSUNG CSC

Åh, i dag er jeg så glad. Endelig har Camilla kommet hjem igjen for en periode, så i dag var det dags for litt etterlengtet kos. Hun og Oliver (som jeg forresten er så sykt forelsket i), kom på lunsjbesøk til meg i dag. Camilla er en av de jeg liker aller mest å lage mat til, for hun blir så glad for alt hun får. Haha, små gleder for karikrabben! Vi koste oss med tykke, amerikanske proteinpannekaker, alkoholfri jordbær mojito og mye catching up. Dette har jeg savnet så mye. Jeg savner å ha bestevenninnen min boende i umiddelbar nærhet :( det gledes til de kommer hjem for godt <3 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Se så godt forresten? Disse sammen med nugatti eller sjokoladesaus + frukt = sykt godt. 
Jeg legger forresten gjerne ut oppskrift, dersom det er ønsker for det! :-) 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

#mat #kosthold #sunt #sunn #suntoggodt #lapper #sveler #pannekaker #amerikanskepannekaker #amerikansk #hjemmelaget #matprat #matglede #helse #vennskap #bestevenn #kos #glad #hverdag #hverdagsglede #hverdagslykke 
 

26.06.2017

Feeling better

SAMSUNG CSC


Halla og god mandag! 
Her har formen begynt å bli bedre, så jeg har faktisk fått trent litt i dag. Hva skjera? Lenge siden denne dvaske kroppen har vært i aktivitet nå, og det merkes vanvittig godt. Jeg har en unik evne til å falle rett i dårlig matvaner når jeg har dårlige perioder - og det er ikke alltid like lett å komme back on track. Så nå føler jeg meg som en flodhest. Oppblåst, ekkel i huden og med sideflesk ut av en annen verden. Så nå er det skjerpings igjen. Så det var med andre ord deilig å få bevegd litt på kroppen. 


SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Se så sykt godt, forresten? Jeg elsker å lage gode helgefrokoster til meg og Henrik, og i går ble det belgiske proteinvafler. Sykt godt, og veldig mettende. Jeg er stappmett etter to stykker, så det er veldig mektig. Men in a good way, det er ikke slik at man går i kjelleren etterpå, haha. Jeg bruker vanlig proteinrøre med ultra protein, som jeg heller i vaffelformer og setter i stekeovnen. 

Det er mye raskere å bare lage vanlige proteinvafler, men vi synes det er godt å variere litt.
Og det er jo så godt med tykke, gode og litt crispy vafler også! =D 

SAMSUNG CSC

Hvordan har deres dag vært? :-)

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#mat #matprat #matglede #frokost #sunt #sunn #suntoggodt #protein #proteinvafler #hjemmelaget #kosthold #helse 

29.05.2017

Tips; kalkunbacon



Et litt annerledes tips fra karikrabben i dag - nemlig kalkunbacon. Jeg smakte det for første gang for 1-2 måneder siden, og jeg syns det oppriktig er skikkelig godt. Og det er jo et sunnere alternativ i forhold til vanlig bacon, så det er jo bare et stort pluss. Vi bruker det mye i salater, til egg og bacon, i sauser osv. 

Så det anbefales virkelig. Jeg skal innrømme at jeg var skeptisk i begynnelsen, men når til og med Henrik syns det er veldig godt -  så er det godt. For Henrik er sjelden en fan av "det sunnere alternativet", men kalkunbacon fikk tommel opp! :-) 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Her er det i en variert pestosalat med lett blanding av kalkunbacon og smårettsskinke.
Veldig godt, mettende og ikke minst sunt. Så dette kan nytes med god samvittighet!



Har du smakt kalkunbacon før? Hva synes du? :-) 


Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

 

#mat #kosthold #matprat #matglede #kost #helse #sunn #sunt #suntoggodt #kalkun #hjemmekokk #matlaging 

25.05.2017

Langweekend

SAMSUNG CSC

God torsdag, dere! 
Her i gården er det langhelg for alle penga, og vi pangstartet helgen hos mamma og pappa. Vi ble invitert på reker og vin, så vi samlet oss der ute i går. Det ble vin på terrassen, etterfulgt av god mat og spillkveld utover natten. Vi spilte "Politisk ukorrekt" og det er et spill som sklir godt inn i min humor ihvertfall, haha. Grovt, fælt og vittig - og vi hadde det artig. 

Veldig koselig å sitte ute med bålpannen forresten, jeg synes det er så fint. Så nå gleder jeg til meg og Henrik får montert vår, og ikke minst får laget til en fin uteplass rundt huset vårt :-) 



SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


SAMSUNG CSC

I dag har det vært en relativt rolig dag. Sofaen har vært det beste alternativet hittil, og det tror jeg den kommer til å være resten av dagen også. Så her blir det serier, sofakos og avslapping med Henrik og Akira ut kvelden! :-)

 

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

 

#mat #matprat #matglede #sjømat #vin #kos #familie #hus #hage #hjem #sommer #kvalitetstid #langhelg #helg 

12.05.2017

Hjemmelaget quesadilla

SAMSUNG CSC


Åh dette er så godt. Dette er et godt alternativ utenom den tradisjonelle fredagstacoen, and i love it. Mye ost, mye fyll og mye guacamole. SO GOOD! Dette hadde jeg aldri smakt før jeg spiste på det på Casa del Toro i byen, og da fikk jeg øynene opp for noe nytt. Det anbefales forresten å prøve med kylling og bacon som fyll, for det er helt vanvittig godt.  



SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC


Det er utrolig lett å lage, og det er ekstra godt når det er hjemmelaget. Først så tilbereder du det du vil ha som fyll, før du fyller halve lefsen med ost. Deretter legger du fyll oppå osten, før du topper oppsiden med ost igjen. Etter det, bretter du lefsen over, og steker den litt på hver side for å få smeltet osten godt inn i fyllet. Easy peasy lemon squeezy :-) 



SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

NYT - dette er bedre enn hva det ser ut til =D

 

 

Snapchat: kariannenesse
Instagram: kariannenesse.blogg.no & kn.interior
Nettbutikk: www.http://myaloevera.no/kariannenesse 
Facebook-page: Karianne Nesse - Helse, skjønnhet,- og karriereveiledning

Om meg

Karianne Nesse

Jeg heter Karianne Nesse, og er 23 år gammel. Bor sammen med kjæresten min, på landet utenfor Bergen. Blogger om hverdagen generelt, oppturer og nedturer, interiør, mat og drikke - og litt til =)

Kategorier

Arkiv

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no